30、(8分)泡菜是人们日常生活中比较喜欢的一种食品,但是泡菜中却含有亚硝酸盐。当人体摄入的亚硝酸盐总量达到0.3-0.5g时,会引起中毒;达到3g时,会引起死亡。我国卫生标准规定,亚硝酸盐的残留量在酱菜中不得超过20mg/Kg。膳食中的绝大部分亚硝酸盐在人体内以“过客”的形式随尿液排出,只有在特定的条件下,才会转变成致癌物质--亚硝胺。针对泡菜在发酵过程中会产生亚硝酸盐的事实,某中学生物活动小组设计实验,探究不同食盐浓度和发酵时间对亚硝酸盐含量变化的影响。

   (1)请补充实验设计的空缺内容:

   ①制作泡菜的原理:                        。

   ②亚硝酸盐测量指标及方法:亚硝酸盐与某些化学物质发生反应后形成玫瑰红色。先使泡菜样品及一系列已知浓度的亚硝酸盐溶液分别与化学物质发生显色反应,然后通过   颜色,可以估测出泡菜液样中亚硝酸盐的含量。

   ③确定食盐溶液的浓度梯度:经过查找资料和初步实验,发现当食盐浓度为3%以下时,制作的泡菜溶液发生腐败;而当食盐浓度在8%以上时,制作的泡菜又容易成为咸腌菜。因此,分别设计了3%、5%、7%的食盐溶液浓度来制作泡菜。

   ④选择实验材料:红萝卜和白萝卜,哪种更适合于用做实验材料?          ,理由是                 。

   ⑤制作泡菜:将实验材料分成3组制作泡菜,除了实验材料的重量相同外,还要保证每组泡菜的           相同。

   ⑥从第三天开始,定期测定泡菜中的亚硝酸盐含量,请帮助该小组设计一个用于实验记录的表格。

28、(15分)2007年我国科学家率先完成了家蚕基因组精细图谱的绘制,将13000多个基因定位于家蚕染色体DNA上。请回答以下有关家蚕遗传变异的问题:

   (1)在家蚕的基因工程实验中,分离基因的做法包括用      对DNA进行切割,然后将DNA片段与     结合成重组DNA,再将重组DNA转入大肠杆菌进行扩增等。

   (2)家蚕的体细胞共有56条染色体,对家蚕基因组进行分析(参照人类基因组计划要求),应测定家蚕     条双链DNA分子的核苷酸序列。

   (3)决定家蚕丝心蛋白H链的基因编码区有16000个碱基对,其中有1000个碱基对的序列不编码蛋白质,该序列叫     ;剩下的序列最多能编码     个氨基酸(不考虑终止密码子),该序列叫       !

   (4)为了提高蚕丝的产量和品质,可以通过家蚕遗传物质改变引起变异和进一步的选育来完成。这些变异的来源有:       。

   (5)在家蚕遗传中,黑色(B)与淡赤色(b)是有关蚁蚕(刚孵化的蚕)体色的相对性状,黄茧(D)与白茧(d)是有关茧色的相对性状,假设这两对性状自由组合,杂交后得到的子代数量比如下表:

①请写出各组合中亲本可能的基因型:

组合一:                                   

组合二:                                     

组合三:                                   

②让组合一杂交子代中的黑蚁白茧类型自由交配,其后代中黑蚁白茧的概率是     。

 0  185651  185659  185665  185669  185675  185677  185681  185687  185689  185695  185701  185705  185707  185711  185717  185719  185725  185729  185731  185735  185737  185741  185743  185745  185746  185747  185749  185750  185751  185753  185755  185759  185761  185765  185767  185771  185777  185779  185785  185789  185791  185795  185801  185807  185809  185815  185819  185821  185827  185831  185837  185845  447090 

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