40. (5分)棉花的纤维有白色的,也有紫色的;植株有抗虫的也有不抗虫的。为了鉴别有关性状的显隐关系,用紫色不抗虫植株分别与白色抗虫植株a、b进行杂交,结果如下表。(假定控制两对性状的基因独立遗传;颜色和抗虫与否的基因可分别用A、a和B、b
表示),请回答:
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组合序号 |
杂交组合类型 |
子代的表现型和植株数目 |
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紫色不抗虫 |
白色不抗虫 |
||
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1 |
紫色不抗虫×白色抗虫a |
210 |
208 |
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2 |
紫色不抗虫×白色抗虫b |
0 |
280 |
(1)上述两对性状中, 和 是显性性状。
(2)作出上述判断所运用的遗传定律是 。
(3)亲本中紫色不抗虫、白色抗虫a、白色抗虫b的基因型分别是 (2分)。
31.(8分)下图表示制造啤酒的简单流程图:
(1) 为什么要把原料放入沸水中混合?
_ __________________。
(2) 为什么要在发酵罐上加盖子?_ ___。
(3) 写出酵母菌细胞进行呼吸作用的化学方程式:_____
____ ____________(2分)
(4) 科学家研究了酵母菌的发酵作用,他们发现温度变化对气体产量的影响,他们在20℃温度下收集10min内放出的气体体积,以后在不同温度下重复做这样的测量,他们的记录在下表中示出:
请在图中的方格纸上,用表中数据,画出一条光滑的曲线。
(2分)
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温度 |
气体体积 |
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20oC |
10mm3(min) |
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30oC |
25mm3(min) |
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40oC |
35mm3(min) |
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50oC |
20mm3(min) |
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60oC |
8mm3(min) |
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70oC |
2mm3(min) |
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80oC |
1mm3(min) |
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100oC |
0mm3(min) |
![]()
(5) 解释这个图线为什么是这种形状?
__ ________________________________
(6) 啤酒的风味主要取决于所采用的酵母菌株。某酒厂的菌株生产了30多年,繁殖三千余代,风味不减当年。其主要原因是___________ 。