42.(10分)回答下列有关N元素的问题

 (1)N元素是组成生物体结构的大量元素,试写出高等动植物细胞中共有的两种含氮有机物的名称及功能。

A ____________________________________________

B ____________________________________________

 (2)若取出农作物根表皮细胞的细胞核,则取出核的细胞比未取出核的细胞吸收N的功能___________(强或弱),请从下面两个水平解释:

A 细胞水平_____________________________________________

B 分子水平无细胞核,_____________________________________________

 (3)健康人的尿液中,含极微量的蛋白质,,若尿液中的蛋白质过多,则称蛋白尿。健康的人在剧烈运动后,也会出现暂时性的蛋白尿。请你完成下面实验,验证你在某次剧烈活动后出现了蛋白尿。

材料用具:试管、量筒、剧烈运动前后的尿液、双缩脲试剂A.双缩脲试剂B

实验原理:                                

实验步骤:

                                    

②先向A.B两试管各加入2ml的双缩脲试剂A,振荡均匀,再分别向两支试管分别加入3-4滴双缩脲试剂B,振荡均匀;

                                    

预测结果:                                

39.(8分)解答下列有关食品与人体健康的一组问题:

(1)在非洲儿童中普遍存在面黄肌瘦但又全身浮肿的现象,这是因为那里的儿童营养不良,食物中主要缺乏       使血浆中该物质不足,导致组织水肿。我国前不久报道的服用劣质奶粉造成的大头娃娃也是这个原因。而花粉过敏的人体也会出现组织水肿,这是因为花粉使该病人毛细血管壁的通透性增大,       渗出,使组织液浓度升高而滞留水分过多导致组织水肿。

(2)组成蛋白质的基本单位氨基酸中有    种必需氨基酸是人体细胞不能合成的,必须从外界环境中直接获取。因此我们的食物中要注重对这些氨基酸的补充,如长期以玉米为主食的人群,特别是儿童应额外补充必需氨基酸       。而经常食用奶制品、肉类、蛋类和大豆制品,一般是不会缺乏必需氨基酸的。在吃鸡蛋时,生鸡蛋和熟鸡蛋哪一种容易消化?      ,原因是                     

(3)在食用新鲜动物时,常将刚杀死的动物放一段时间后再做,口感要鲜滑的多,这是因为细胞内的       中含有的水解酶将动物体内部分大分子物质分解为小分子物质的缘故。

(4)肝脏是人体合成磷脂的最重要器官,此合成过程主要发生肝细胞的       中,若磷脂合成量不足,则可能导致脂蛋白合成受阻,脂肪就不能顺利地从肝脏中运出去,因而造成脂肪在肝脏中的堆积,形成脂肪肝。

 0  183700  183708  183714  183718  183724  183726  183730  183736  183738  183744  183750  183754  183756  183760  183766  183768  183774  183778  183780  183784  183786  183790  183792  183794  183795  183796  183798  183799  183800  183802  183804  183808  183810  183814  183816  183820  183826  183828  183834  183838  183840  183844  183850  183856  183858  183864  183868  183870  183876  183880  183886  183894  447090 

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