18．(4分)人体胃蛋白酶能催化蛋白质的分解，某同学为研究pH对胃蛋白酶催化活性的影响，做了如下实验：准备5支盛有等量胃蛋白酶溶液但pH各不相同的试管，在每支试管内加一块lcm3的正方体凝固蛋白块，试管均置于25℃的室温下，记录各试管内蛋白块消失的时间(如表所示)。请回答下列问题：
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酶溶液的pH |
蛋白块消失的时间(min) |
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1 2 3 4 5 |
13 9 1l 45 >60 |
(1)蛋白块消失的时间与胃蛋白酶的活性有什么关系? ________________________。
(2)据表中数据推测，当pH约为___________时，胃蛋白酶的催化活性最佳。
(3)要确认蛋白块的消失是由胃蛋白酶的作用所引起的，使实验数据更有说服力，还应设计________________________________。
(4)请提出能使实验在更短时间内完成的正确方法。
17．(2分)某同学为了研究环境中重金属元素对生物的污染情况，分别测定了池塘和草原生态系统中某种重金属元素在各种生物体内的质量分数，结果如下。请根据下表回答问题：
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生物及环境因素 |
重金属质量分数(10-6) |
生物及环境因素 |
重金属质量分数(10-6) |
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池塘水 |
0.02 |
土壤 |
0.01 |
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浮游动物 |
2 |
秃鹫 |
12 |
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浮游植物 |
0.5 |
猫头鹰 |
5 |
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大鱼 |
10 |
鼠 |
0.2 |
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小鱼 |
5 |
草 |
0.02 |
(1)这两个生态系统中的4种生物都能形成相应的食物链，根据重金属元素在各种生物体内的分布规律，写出其中一条食物链____________________________________________。
(2)人误服池水后并没有引起重金属盐中毒，而吃了池中的大鱼引起了重金属盐中毒，其原因是因为__________________________________________________________。