37.小明家购买了一瓶白醋,标签上注明醋酸的质量分数≥5%。小明想,这瓶白醋中醋酸的含量是否与标签的标注相符?请你与小明一起,用有关化学知识,定量测定白醋中醋酸的含量。
[提出问题]这瓶白醋中醋酸的含量是否与标签的标注相符?
[实验原理]
(1)醋酸属于 ① (“有机”或“无机”)酸,能与 ② (填物质类别)发生中和反应。
(2)用已知浓度的氢氧化钠溶液和醋酸反应,反应的化学方程式为:
CH3COOH + NaOH = CH3COONa + H2O。
(3)在混合溶液中,当醋酸和氢氧化钠完全中和时,再增加1滴氢氧化钠溶液,溶液就呈碱性,而1滴氢氧化钠溶液约为0.05 mL,对测定结果的影响很小,可忽略不计。
[实验步骤]
(1)用 ③ 取12.0 mL白醋(密度近似为1.0g/ mL),倒入烧杯中,再加入20 mL蒸馏水稀释。
(2)量取45.0 mL溶质质量分数为1.0%的氢氧化钠溶液(密度近似为1.0 g/ mL),用胶头滴管吸取该氢氧化钠溶液,逐滴地滴加到稀释后的白醋中,同时不断地搅拌烧杯中的溶液。滴至恰好完全反应,剩余氢氧化钠溶液5.0 mL。
[交流反思]
(1)在实验步骤(1)中,加适量水稀释白醋,对实验结果 ④ (“有”或“无”)影响?为什么? ⑤ 。
(2)在实验步骤(2)中,小明如何确定醋酸和氢氧化钠已完全中和?
|
实验操作 |
实验现象 |
结论 |
|
⑥ |
⑦ |
⑧ |
[解释与结论]
根据实验数据,通过计算,判断这瓶白醋中醋酸的含量 ⑨ (“是”或“否”)与标签的标注相符。