27.(6分)安多夫是一种嫩肉粉,其主要成分碳酸氢钠(NaHCO3)可破坏肉质纤维结构、促进肉类吸收水分,从而使肉质松软,达到鲜嫩爽滑的目的。小于发现将拌了安多夫粉的肉类放到锅中并加入食醋等调料烧煮时产生了大量气体,他对此颇感兴趣,决定对其进行探究。

Ⅰ.小于对气体的成分进行了猜测:气体中除了醋酸气体之外,还可能含有水蒸气和CO2。他设法收集气体样品并除去醋酸气体后,用右图实验装置进行验证。

装置a中盛放的试剂是            。

Ⅱ.小于对二氧化碳的来源作了两种猜测:

猜测①:                                ;

猜测②:二氧化碳可能是由碳酸氢钠受热分解产生的。

针对以上猜测,小于设计了以下实验:

 
实验步骤
实验现象
实验1
                
                  
                 。
                
                 。
实验2
取碳酸氢钠样品少许加入试管中,加热使之充分反应,并把产生的气体通入澄清石灰水。
试管口出现小水珠,澄清石灰水变浑浊。

实验结论:猜想①、②都正确       

Ⅲ.实验2中,小于发现充分反应后,试管中仍留有一些白色粉末,他猜测可能是氢氧化钠或碳酸钠,请用物理、化学方法各1种进行鉴别。

(1)物理方法:                              ;

(2)化学方法:                              。

 0  139973  139981  139987  139991  139997  139999  140003  140009  140011  140017  140023  140027  140029  140033  140039  140041  140047  140051  140053  140057  140059  140063  140065  140067  140068  140069  140071  140072  140073  140075  140077  140081  140083  140087  140089  140093  140099  140101  140107  140111  140113  140117  140123  140129  140131  140137  140141  140143  140149  140153  140159  140167  447090 

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