47、能使蛋白质发生盐析的两种盐：Na₂SO₄、(NH₄)₂SO₄

二、有机物的推断

44、医用酒精的浓度是：75%
45、加入浓溴水产生白色沉淀的是：苯酚   46、 加入FeCl₃溶液显紫色的：苯酚

42、可用于环境消毒的：苯酚
43、皮肤上沾上苯酚用什么清洗：酒精；沾有油脂是试管用热碱液清洗；沾有银镜的试管用稀硝酸洗涤。

37、能氧化成醛的醇是：R―CH₂OH
38、能作植物生长调节剂、水果催熟剂的是：乙烯
39、能作为衡量一个国家石油化工水平的标志的是：乙烯的产量
40、通入过量的CO₂溶液变浑浊的是：C₆H₅ONa溶液
41、不能水解的糖：单糖（如葡萄糖）

33、能与Na₂CO₃反应而不能跟NaHCO₃反应的有机物是：苯酚
34、有毒的物质是：甲醇（含在工业酒精中）；NaNO₂(亚硝酸钠，工业用盐，致癌物质)
35、能与Na反应产生H₂的是：含羟基的物质（如乙醇、苯酚）、与含羧基的物质（如乙酸）
36、能还原成醇的是：醛或酮

23、能发生酯化反应的是：醇和酸 （羧酸和无机含氧酸，如磷酸、硝酸）
24、燃烧产生大量黑烟的是：C₂H₂、C₆H₆
25、属于天然高分子：淀粉、纤维素、蛋白质、天然橡胶（油脂、麦芽糖、蔗糖不是）
26、属于三大合成材料的是：塑料、合成橡胶、合成纤维
27、常用来造纸的原料：纤维素
28、常用来制葡萄糖的是：淀粉
29、能发生皂化反应的是：油脂
30、水解生成氨基酸的是：蛋白质
31、水解的最终产物是葡萄糖的是：淀粉、纤维素、麦芽糖
32、能与Na₂CO₃或NaHCO₃溶液反应的有机物是：含有―COOH：如乙酸

22、能发生消去反应的条件是：乙醇（浓硫酸，170℃），其他醇（浓硫酸、加热）；卤代烃（NaOH醇溶液、加热）。

21、发生加聚反应的：含C=C双键的有机物（如烯）

20、检验酒精中是否含水：用无水CuSO₄ → 变蓝

19、常见有机物的通式：烷烃：C_nH_2n+2；烯烃与环烷烃：C_nH_2n；炔烃与二烯烃：C_nH_2n-2；苯的同系物：C_nH_2n-6；饱和一元卤代烃：C_nH_2n+1X；饱和一元醇：C_nH_2n+2O或C_nH_2n+1OH；苯酚及同系物：C_nH_2n-6O或C_nH_2n-7OH；醛：C_nH_2nO或C_nH_2n+1CHO；酸：C_nH_2nO₂或C_nH_2n+1COOH；酯：C_nH_2nO₂或C_nH_2n+1COOC_mH_2m+1