麦芽糖水解方程式 C12H22O11 + H2O 2C6H12O6 麦芽糖葡萄糖——青夏教育精英家教网—

摘要：麦芽糖水解方程式 C12H22O11 + H2O 2C6H12O6 麦芽糖葡萄糖

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2C₂H₅OH+2CO₂（催化剂为酒化酶）现有500吨含淀粉70%的淀粉糊，淀粉水解率为80%，麦芽糖水解率为90%，葡萄糖分解率为85%，（淀粉水解为麦芽糖，麦芽糖水解为葡萄糖．麦芽糖与蔗糖互为同分异构体）问：
（1）写出以上水解的化学方程式；

（2）可制取含乙醇质量分数为9%的啤酒多少吨？

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附加题：已知C₆H₁₂O₆===2C₂H₅OH+2CO₂（催化剂为酒化酶）现有500吨含淀粉70%的淀粉糊，淀粉水解率为80%，麦芽糖水解率为90%，葡萄糖分解率为85%，（淀粉水解为麦芽糖，麦芽糖水解为葡萄糖。麦芽糖与蔗糖互为同分异构体）问：

（1）写出以上水解的化学方程式；

（2）可制取含乙醇质量分数为9%的啤酒多少吨？

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书写淀粉、麦芽糖的水解方程式、葡萄糖的氧化反应方程式时，为什么要在分子式下写出名称？

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附加题：已知C₆H₁₂O₆===2C₂H₅OH+2CO₂（催化剂为酒化酶）现有500吨含淀粉70%的淀粉糊，淀粉水解率为80%，麦芽糖水解率为90%，葡萄糖分解率为85%，（淀粉水解为麦芽糖，麦芽糖水解为葡萄糖。麦芽糖与蔗糖互为同分异构体）问：
（1）写出以上水解的化学方程式；
（2）可制取含乙醇质量分数为9%的啤酒多少吨？

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已知C₆H₁₂O₆===2C₂H₅OH+2CO₂（催化剂为酒化酶）现有500吨含淀粉70%的淀粉糊，淀粉水解率为80%，麦芽糖水解率为90%，葡萄糖分解率为85%，（淀粉水解为麦芽糖，麦芽糖水解为葡萄糖。麦芽糖与蔗糖互为同分异构体）问：

（1）写出以上水解的化学方程式；

（2）可制取含乙醇质量分数为9%的啤酒多少吨？

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