摘要:胡萝卜素萃取的效率主要取决于萃取剂的: ( ) A.性质和使用量 B.紧密程度 C.含水量 D.湿度
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回答下列有关胡萝卜素提取的问题。
(1)萃取剂可分为_______和_______两种,乙醇和丙酮属于_________。在提取β-胡萝卜素时,常采用的原料是______,因为其不仅________,而且_________。
(2)萃取的效率主要取决于________________,同时也受_____________等条件的影响。
(3)萃取过程中,第一步需___________,以提高效率。因为______________,所以应避免明火加热,而采用水浴加热的方法。通过加热处理,B-胡萝卜素溶解在萃取液中,再经___________得到萃取液,经_______后,可______得到纯净的β-胡萝卜素。
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(1)萃取剂可分为_______和_______两种,乙醇和丙酮属于_________。在提取β-胡萝卜素时,常采用的原料是______,因为其不仅________,而且_________。
(2)萃取的效率主要取决于________________,同时也受_____________等条件的影响。
(3)萃取过程中,第一步需___________,以提高效率。因为______________,所以应避免明火加热,而采用水浴加热的方法。通过加热处理,B-胡萝卜素溶解在萃取液中,再经___________得到萃取液,经_______后,可______得到纯净的β-胡萝卜素。
下图为提取胡萝卜素的装置示意图,请完成有关问题:
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(1)胡萝卜素萃取的效率主要取决于和____________,同时还受到、_________、_________、_________和_________等条件的影响。
(2)一般来说,要想萃取效果好,要保证______________________________________。
(3)萃取过程应该避免明火加热,采用____加热,其原因是______________________。
(4)在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是___________________________。
(5)通过什么现象可以证明实验的成功?___________________________________
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