摘要:1.温度
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温度对发酵过程的影响,不正确的是
- A.温度过高,发酵周期缩短,产量降低
- B.温度不影响生物合成的途径
- C.温度能影响菌种对营养物质的吸收
- D.菌体生长和产物合成所需的最适温度不一定相同
温度、pH对酶活性的影响中,叙述正确的是
- A.探究温度对酶活性的影响可选择过氧化氢酶
- B.高温、过酸、过碱导致酶死亡
- C.低温对酶的活性无影响
- D.人体内大多数酶的最适温度为37℃左右,最适pH为6.5-8.0
温度对酶促反应速度的影响是 ( )
A.温度升高反应速度加快,与一般催化剂完全相同
B.低温可使大多数酶发生变性
C.最适温度是酶的特征性常数,与反应进行的时间无关
D.最适温度不是酶的特征性常数,延长反应时间,其最适温度降低
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