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下列是利用微生物制作果醋的流程示意图和发酵装置示意图,回答下列有关问题:
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(1)按照操作要求,把果浆倒入发酵罐后,影响发酵产物不同的重要因素有________、________、________。
(2)A过程是________,A过程完成后,若要生产果醋,应该打开充气口,原理是________________________________________________________________________。
(3)在这个发酵过程中,应对发酵产物及时检测,检测时应从________取样。
(4)发酵过程中,你认为应该从哪些方面防止发酵液被污染?
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下面是利用微生物制作果醋的流程示意图和发酵装置示意图,回答有关问题:
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(1)按照操作要求,将果浆倒入发酵罐进行发酵,导致发酵产物不同的重要因素有__________________________________________。
(2)A过程是______________,A过程完成后,若要产生果醋,应该打开充气口,原因是____________________________________。
(3)在这个发酵过程中,应对发酵产物及时检测,检测时应从__________取样。
(4)发酵过程中,你认为应该从哪些方面防止发酵液被污染?(说出两项)________________ ____________、__________________________________________。
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