下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（     ）

  A．腐乳制作所需要的适宜温度最高

  B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵

  C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

  D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA

下列与腐乳制作过程相关的揲作，叙述错误的是  (    )

  A．为了有利于毛霉的生长，豆腐块应整齐排放，保持适当的距离

  B．豆腐块装瓶时，为了避免影响口味，逐层加盐量大致相等

 C装瓶时，将瓶口通过酒精灯火焰，迅速用胶条密封保存

  D．加入胡椒、花椒、八角、桂皮、姜、辣椒等香辛料，调节口味

下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（   ）

A．腐乳制作所需要的适宜温度最高

B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵

C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA

下列与果酒、果醋、泡菜和腐乳制作相关的叙述，不正确的是

A．在葡萄酒的制作过程中，密封时间越长，酵母菌产生的酒精量就越多

B．果醋发酵可以先无氧发酵再有氧发酵

C．毛霉、酵母菌两种生物属于真菌，其中酵母菌是单细胞生物

D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA

下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是                     （    ）

    A．腐乳制作所需要的适宜温度最高

    B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵

    C．使用的菌种都有成形的细胞核

    D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA