摘要:盐类水解的程度与生成这种盐的酸和碱的强弱程度有关.越弱的水解程度越大. [总结板书]盐类水解的规律简单归纳如下: 规律:有弱才水解.无弱不水解.谁弱谁水解.谁强显谁性. [学生活动]

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《化学与生活》
(1)某肉制品包装上印有相关配料:精选瘦肉、食盐、亚硝酸钠、苯甲酸钠.其中属于调味剂的是
食盐
食盐
,属于发色剂的是
亚硝酸钠
亚硝酸钠
,属于防腐剂的是
苯甲酸钠
苯甲酸钠
.
(2)现有下列物质:维生素A、维生素C、碘元素、铁元素、淀粉、油脂.请选择正确答案填在相应的空格里.
①人体缺乏某种维生素会引起坏血病,这种维生素是
维生素C
维生素C
.
②人体缺乏某种微量元素会发生贫血,这种微量元素是
铁元素
铁元素
.
③既能为人体提供热量,又能提供必需脂肪酸的物质
油脂
油脂
.
(3)生活中处处有化学,化学已渗透到我们的“衣、食、住、行”之中.
①衣:鉴别真假羊毛衫的方法是先取样,再
灼烧
灼烧
.
②食:水是人类生存的必需物质.在净水过程中,明矾作为
净水
净水
剂.
③住:玻璃和钢铁是常用的建筑材料.普通玻璃是由
硅酸盐
硅酸盐
等物质组成的.
④行:铝可用于制造交通工具,铝制品不易生锈的原因是
铝制品表面有一层致密的氧化铝薄膜,阻止铝进一步氧化
铝制品表面有一层致密的氧化铝薄膜,阻止铝进一步氧化
;橡胶是制造轮胎的重要原料,天然橡胶通过
硫化
硫化
措施可增大强度和弹性.
(4)糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质.
①油脂被摄入人体后,在酶的作用下水解为高级脂肪酸和
甘油
甘油
(写名称),进而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量,或作为合成人体所需其他物质的原料.
②氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元,其分子中一定含有的官能团是氨基(-NH2)和
-COOH
-COOH
(写结构简式或名称).人体中共有二十多种氨基酸,其中人体自身
不能
不能
 (填“能”或“不能”)合成的氨基酸称为人体必需氨基酸.
③淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖(C6H12O6),部分葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水.写出葡萄糖在体内被氧化的化学方程式:
C6H12O6+6O2
 氧化 
.
 
6CO2+6H2O
C6H12O6+6O2
 氧化 
.
 
6CO2+6H2O
.
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【化学与生活】
2010年第41届世博会在上海成功举办,其主题是“城市,让生活更美好”.
(1)低碳经济是以低能耗、低污染、低排放为基础的经济模式,上海世博会的亮点之一是实现“二氧化碳零排放”.
①世博停车场,安装有汽车尾气催化光解设施,它能将汽车尾气中CO和NOx反应生成可参与大气生态环境循环的无毒气体,写出CO和NO在一定条件下反应的化学方程式:
 
.
②使用传统催化剂,使二氧化碳与某些有机物反应可以生成塑料,但反应时间长.目前诞生的纳米级催化剂增加了催化剂的表面积,提高了
 
(选填“反应速率”、“产品质量”或“原料利用率”).使用这种塑料能减少白色污染,因为它在微生物作用下,可以实现100%的降解.
③合理利用二氧化碳,可以提高生活质量,促进工业发展.在常压下,-78℃时,二氧化碳气体凝结成固态二氧化碳,俗称干冰.某学生买回一盒冰淇淋月饼,盒里有很多作为致冷剂的碎干冰.下列关于干冰处理的正确做法是
 

(A)将干冰放入冰箱            (B)让干冰在通风处自然升华
(C)直接将干冰倒入下水道      (D)用手取干冰扔入废物箱
④现在人们使用乙醇汽油作为汽车燃料充分体现了低碳经济,物质的量相同的乙醇与汽油(设为C8H18)均完全燃烧产生的CO2的物质的量之比为
 
;人们已尝试使用
 
 作为汽车燃料可真正实现“二氧化碳零排放”.
(2)上海世博为实现环保世博、生态世博目标,如日本馆的超轻“膜结构”,能发电,会呼吸;澳大利亚馆外表,覆盖着比不锈钢更便宜耐用的“耐候钢”.因此材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础.
①2010年上海世博会中国馆“东方之冠”的主体结构是用国产Q460钢制成的. 下列有关Q460钢的性质中,属于化学性质的是
 

A.强度高    B.能导电    C.耐腐蚀    D.抗震性好
②耐候钢看起来有些锈迹斑斑,再仔细一瞧却是光滑如新,这得益于耐候钢在大气中具有优良的抗蚀性能.请你列举两种防止铁制品被腐蚀的方法
 
、
 
.
③石英玻璃化学稳定性强、膨胀系数小,是一种特种玻璃,石英玻璃的主要成分是
 
(填化学式);有机玻璃(聚甲基丙烯酸甲酯)实际上不是硅酸盐材料,而是一种
 
(选填“橡胶”或“纤维”或“塑料”).
④日本馆的超轻“膜结构”,这层膜白天能透过阳光,利用太阳能发电,从而实现了将
 
转化为
 
.
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