摘要:5. 某酒厂把糖化后的淀粉加入发酵罐.灭菌后接种酵母菌.但酒精产量不高.检查原因是发酵罐密封不严.此时发酵罐中 ( ) A.糖化淀粉消耗量少 B.酵母菌数量少 C.CO2释放量少 D.酵母菌数量.CO2释放量.糖化淀粉消耗量都增加了
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某酒厂把糖化后的淀粉加入发酵罐,接种酵母菌后,酒精产量明显减少,检查结果为发酵罐密封不严,试分析反应的结果是
- A.糖化淀粉消耗少
- B.酵母菌量减少
- C.CO2的释放量减少
- D.酵母菌量、CO2的释放量和糖化淀粉的消耗量都增加
某酒厂把糖化后的淀粉加入发酵罐,接种酵母菌后,酒精产量明显减少,检查结果为发酵罐密封不严,试分析反应的结果是( )
A.糖化淀粉消耗少 B.酵母菌量减少
C.CO2的释放量减少 D.酵母菌量、CO2的释放量和糖化淀粉的消耗量都增加
查看习题详情和答案>>某酒厂把糖化后的淀粉加入发酵罐,接种酵母菌后,酒精产量明显减少,检测发现发酵罐密闭不严,试分析反应的其他结果是( )
A.酵母菌量减少 B.糖化淀粉的消耗量减少
C.C02的释放量减少 D.酵母菌量、C02的释放量、糖化淀粉的消耗量都增加
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