摘要:21.柠檬酸(C6H8O7)是一种天然有机酸.广泛存在于植物中.如柠檬.葡萄汁中.柠檬酸具有如下性质: ①不能发生银镜反应, ②在浓硫酸催化下.与乙酸可发生酯化反应, ③1mol柠檬酸与足量的碳酸氢钠溶液反应可放出3molCO2, ④核磁共振氢谱表明柠檬酸中有4种不同类型的氢原子.其中4个氢处于完全相同的化学环境. 请回答: (1)柠檬酸中氧元素的质量分数为 , (2)根据以上信息.对柠檬酸的结构可作出的判断是 , a.肯定有碳碳双键 b.肯定有羟基 c.有3个羧基 d.有一个苯环 (3)在浓硫酸催化和适宜条件下.柠檬酸与足量的乙醇反应生成A(C12H20O7).A中只有两种官能团.其数目比为3:1.柠檬酸与乙醇反应生成A的化学方程式是: , (4)柠檬酸发生消去反应失去1分子水后形成化合物B.B的结构简式是: .

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