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| A、有效防止奶粉变质 | B、增强蛋白质营养功能 | C、具有很高含氮量 | D、提高婴幼儿的消化和吸收效果 |
2008年9月,中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件,导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症,其原因也是奶粉中含有三聚氰胺。三聚氰胺的分子式为C3N6H6,其分子的比例模型为
。三聚氰胺遇强酸或强碱水溶液水解,分子中的氨基逐步被羟基取代,可以生成三聚氰酸;三聚氰胺最主要的用途是与甲醛缩聚制备三聚氰胺甲醛树脂。则下面说法不正确的是
A.三聚氰胺的结构简式为![]()
B.三聚氰胺具有弱碱性,可与盐酸、硫酸等物质反应
C.三聚氰酸的分子式为C3N3O3H3
D.三聚氰胺甲醛树脂可能含有
的结构
试回答下列问题:
(1)原子数和电子总数都相等的粒子互称为等电子体,它们具有相似的结构特征,与CN22-互为等电子体的中性分子有N2O和
(2)写出由电石和N2在加热条件下反应制备氰胺化钙的化学方程式:
(3)三聚氰胺难溶于冷水但易溶于热水,以尿素为原料制得的三聚氰胺粗产品中既含有不溶于水的杂质,又含有易溶于水的杂质,简述从粗产品中提纯三聚氰胺的方法:
(4)在奶粉中掺入三聚氰胺后不易被发现的原因是
试回答下列问题:
(1)原子数和电子总数都相等的粒子互称为等电子体,它们具有相似的结构特征,与CN22-互为等电子体的中性分子有N2O和______(填化学式),由此可以推知CN22-离子的空间构型为______;
(2)写出由电石和N2在加热条件下反应制备氰胺化钙的化学方程式:______;若通过上述反应制备400g氰胺化钙,则转移的电子数为______mol;
(3)三聚氰胺难溶于冷水但易溶于热水,以尿素为原料制得的三聚氰胺粗产品中既含有不溶于水的杂质,又含有易溶于水的杂质,简述从粗产品中提纯三聚氰胺的方法:______
(4)在奶粉中掺入三聚氰胺后不易被发现的原因是______.
2007年,美国爆发宠物食品受污染事件。事后调查表明:掺杂了≤6.6%三聚氰胺的小麦蛋白粉是宠物食品导致中毒的原因。
2008年9月,中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件,导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症,其原因也是奶粉中含有三聚氰胺。
三聚氰胺是一种重要的氮杂环有机化工原料,分子式C3N6H6。动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌。
(1)三聚氰胺最早被李比希于1834年由电石(CaC2)合成。电石与水反应生成的气体的燃烧热为Q kJ/mol,请写出该气体燃烧的热化学方程式
目前工业上较多采用尿素[CO (NH2)2]在催化剂以及380-400℃温度下发生分解反应,生成三聚氰胺及一种酸性气体和一种碱性气体。反应的化学方程式为:
(2)由于食品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷,三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加剂,以提升食品检测中的蛋白质含量指标,因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。蛋白质主要由 缩聚而成,其含氮量平均约为20%,而三聚氰胺含氮百分量为 (保留小数点后两位)。通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量,因此,添加三聚氰胺会使得食品的蛋白质测试含量偏高,从而使劣质食品通过食品检验机构的测试。每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺,就相当于 g(保留小数点后两位)蛋白质。
(3)已知三聚氰胺分子结构对称且分子中含有3个氨基(-NH2)和类似苯环的结构,请写出它的结构简式:
(4)据你推测,下列物质能与三聚氰胺反应的是:
A.盐酸 B.氢氧化钠 C.氢气 D.三氯化铁
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