Question

三聚氰胺分子式为C₃N₆H₆，结构简式为：，它被不法分子添加入婴幼儿奶粉中，是利用了它的（　　）

• A、有效防止奶粉变质
• B、增强蛋白质营养功能
• C、具有很高含氮量
• D、提高婴幼儿的消化和吸收效果

Answer 1

分析：由三聚氰胺的结构简式可知，含氮量高，被不法分子添加入婴幼儿奶粉中，是为提高奶粉的含氮量，对人体有害，以此来解答．

解答：解：三聚氰胺分子式为C₃N₆H₆，三聚氰胺中氮元素的质量分数=

16×6

12×3+14×6+1×6

×100%=70%，而合格奶粉含氮量在2.8%左右，蛋白质平均含氮量在16%，不法分子添加入婴幼儿奶粉中，是为提高奶粉的含氮量，对人体有害，不会防止奶粉变质，不会增强蛋白质营养功能，不会提高婴幼儿的消化和吸收效果，
故选C．

点评：本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握N元素的质量分数计算为解答的关键，侧重化学与生活的联系，题目难度不大．