62.小芳学着妈妈做馒头:将适量酵母粉与面粉混匀后,加入适量清水揉和成面团,然后将面盒放入温水锅中。为了使面团发得更快,她将温水锅中的水换成了刚烧开的热水。一段时间后将面团取出做成馒头。结果,小芳蒸出的馒头不如妈妈做得松软多孔。请分析回答:

(1)酵母粉中含有酵母菌,它的营养方式是_____________,它与细菌的细胞相比,其结构的最主要区别是_______________________。

(2)分析上面的过程,小芳不成功的原因是___________________________________________。

(3)小芳经过思考提出了如下问题:温度会影响酵母菌的生活吗?请针对这一问题作出假设____________________________________________________。

(4)小芳设计了实验进行探究:她在一杯温开水中加入一大勺糖和小包酵母,进行搅拌,然后倒入透明的玻璃瓶中,将一个小气球挤瘪后套在瓶口,把装置放在温暖的环境中。一段时间后瓶内液体冒出气泡,气球胀大(如图所示)。瓶内液体冒出的气体是__________。小芳设计的实验存在不科学的地方,请你指出来___________________________________________。

答案:(1)利用现成的有机物生活(或异养、腐生)含有真正的细胞核  (2)换成的热水使面团温度过高,不利于酵母菌的生活  (3)酵母菌适于生活在适宜温度的环境中(或温度会影响酵母菌的生活) (4)二氧化碳  实验过程中缺少对照组

 0  178305  178313  178319  178323  178329  178331  178335  178341  178343  178349  178355  178359  178361  178365  178371  178373  178379  178383  178385  178389  178391  178395  178397  178399  178400  178401  178403  178404  178405  178407  178409  178413  178415  178419  178421  178425  178431  178433  178439  178443  178445  178449  178455  178461  178463  178469  178473  178475  178481  178485  178491  178499  447348 

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