4、下表列出了A、B、C、D、E五种食物(各100 g)的主要营养成分
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食物 |
糖类(克) |
脂肪(克) |
蛋白质(克) |
维生素A |
维生素C |
维生素D |
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A |
0.4 |
90 |
9 |
4 |
7 |
45 |
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B |
49.3 |
7 |
32 |
40 |
10 |
0 |
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C |
9.8 |
6.2 |
62 |
7 |
12 |
14 |
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D |
52.3 |
0.3 |
12.3 |
0 |
5 |
4 |
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E |
15 |
3 |
6 |
3 |
230 |
0 |
(1)根据上表可知，食物_______有利于防治夜盲症，食物_______能提供较多的能量，食物_______有利于坏血病患者实用，食物_______有利于防治骨质疏松症。
(2)长期以食物D作为主食易患______________。
(3)表中还没有列出的营养成分有_______、_______和维生素D等。
3、下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量，而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出：
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养分 |
黄豆内的含量(g/100 g) |
牛奶内的含量(g/100 g) |
成年人每日需求量(g) |
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蛋白质 |
38.00 |
3.30 |
80.00 |
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碳水化合物 |
31.30 |
4.70 |
380.0 |
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脂肪 |
18.00 |
3.80 |
80.00 |
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钙质 |
0.06 |
0.12 |
0.80 |
(1)若该成年人每日只食用1 000 g黄豆，表中养分会超过每日需求量的
是_______________。
(2)若某人每日只食用1 000 g牛奶，表中养分不满足每日需求量的是___________________。
(3)豆腐、牛奶中含有丰富蛋白质，参与该营养成分消化的主要消化器官有 。
(4)新闻报道最近又出现了“大头娃娃”，其主要原因是这些“大头娃娃”所摄取的是市场购买的劣质奶粉，这些劣质奶粉中不含或含有极少量的 成分，严重影响了婴儿身体的生长发育。
(5)青少年时期，是一生中身体发育和智力发展的黄金时期。为使青少年健康地成长，应养成哪些良好的饮食习惯？
(2分)
20、合理膳食是指( )
A、蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃
B、糖类是主要的供能物质，应多吃
C、应以肉类、蔬菜、水果为主 D、各种营养物质的比例合适，互相搭配
答案栏：
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