摘要:维生素C的结构如右图所示.下列叙述中错误的是 A.维生素C的分子式为C6H8O6 B.维生素C具有强还原性.能防治坏血病 C.维生素C能发生水解反应.加成反应 D.维生素C在胡萝卜.鱼肝油中含量较多
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维生素C是一种水溶性维生素(其水溶液呈酸性)化学式为C6H8O6,结构如图所示.人体缺乏这种维生素C易得坏血症,所以维生素C又称抗坏血酸.维生素C易被空气中的氧气氧化.在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都含维生素C,如新鲜的橙汁中维生素C的含量在500 mg/L左右.下列关于维生素C的叙述错误的是
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A. |
维生素C能使溴水褪色 |
B. |
维生素C可作食品添加剂 |
C. |
维生素C可发生水解反应 |
D. |
维生素C不能发生氧化反应 |
维生素C是一种水溶性维生素(其水溶液呈酸性)化学式为C6H8O6,结构如下图所示.人体缺乏这种维生素C易得坏血症,所以维生素C又称抗坏血酸.维生素C易被空气中的氧气氧化.在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都含维生素C,如新鲜的橙汁中维生素C的含量在500 mg/L左右.下列关于维生素C的叙述错误的是
- A.维生素C能使溴水褪色
- B.维生素C可作食品添加剂
- C.维生素C可发生水解反应
- D.维生素C不能发生氧化反应
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维生素C是一种水溶性维生素(其水溶液呈酸性)化学式为C6H8O6,结构如下图所示.人体缺乏这种维生素C易得坏血症,所以维生素C又称抗坏血酸.维生素C易被空气中的氧气氧化.在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都含维生素C,如新鲜的橙汁中维生素C的含量在500 mg/L左右.下列关于维生素C的叙述错误的是
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A. |
维生素C能使溴水褪色 |
B. |
维生素C可作食品添加剂 |
C. |
维生素C可发生水解反应 |
D. |
维生素C不能发生氧化反应 |
| A、维生素C能使溴水褪色 | B、维生素C可作食品添加剂 | C、维生素C可发生水解反应 | D、维生素C不能发生氧化反应 |