摘要：7．下列关于糖类.油脂.蛋白质的说法中正确的是 A．馒头.米饭在口腔内越嚼越甜.是因为它们含有的淀粉发生了酯化反应 B．糖类.油脂.蛋白质都能发生水解反应 C．豆油.牛油.花生油属于酯类 D．葡萄糖分子结构中只有一个醛基.所以是单糖
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下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法中正确的是
A．馒头、米饭在口腔内越嚼越甜，是因为它们含有的淀粉发生了酯化反应
B．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
C．菜籽油、牛油、花生油都属于酯类
D．葡萄糖分子结构中只有一个醛基，所以是单糖
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下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法中正确的是
| A．馒头、米饭在口腔内越嚼越甜，是因为它们含有的淀粉发生了酯化反应 |
| B．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应 |
| C．菜籽油、牛油、花生油都属于酯类 |
| D．葡萄糖分子结构中只有一个醛基，所以是单糖 |
下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法中正确的是
- A.馒头、米饭在口腔内越嚼越甜，是因为它们含有的淀粉发生了酯化反应
- B.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
- C.菜籽油、牛油、花生油都属于酯类
- D.葡萄糖分子结构中只有一个醛基，所以是单糖