摘要： 在酿酒生产上.常向发酵罐中加少量尿素.其目的是( ) A.作为碳源.为酵母菌提供能源物质 B.作为碳源.用于酵母菌合成代谢产物 C.作为氮源.用于酵母菌合成蛋白质和核酸 D.作为氮源.用于酵母菌合成代谢产物 解析:在酿酒生产上.向发酵罐中加入少量尿素是为酵母菌提供氮源.用于酵母菌繁殖过程中合成蛋白质和核酸.酿酒生产上所得到的酵母菌的代谢产物是酒精.酒精的产生不需要氮. 答案:C
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在酿酒生产上，常向发酵罐中加少量尿素，其目的是
A．作为碳源，为酵母菌提供能源物质
B．作为碳源，用于酵母菌合成代谢产物
C．作为氮源，用于酵母菌合成蛋白质和核酸
D．作为氮源，用于酵母菌合成代谢产物
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在酿酒生产上，常向发酵罐中加少量尿素，其目的是( )
A.作为碳源，为酵母菌提供能源物质 B.作为碳源，用于酵母菌合成代谢产物
C.作为氮源，用于酵母菌合成蛋白质和核酸 D.作为氮源，用于酵母菌合成代谢产物
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在酿酒生产上，常向发酵罐中加少量尿素，其目的是
- A.作为碳源，为酵母菌提供能源物质
- B.作为碳源，用于酵母菌合成代谢产物
- C.作为氮源，用于酵母菌合成蛋白质和核酸
- D.作为氮源，用于酵母菌合成代谢产物