摘要： 向盛有一定淀粉溶液的试管中加入适量的唾液淀粉酶.37℃水浴保温后.加入适量的0.1g/ml的NaOH溶液和0.01g/mlCuSO4溶液.摇匀后.观察试管内溶液变化的现象是( C ) A．产生砖红色沉淀 B．溶液呈蓝色 C．溶液呈现紫色 D．溶液不变化 解析:淀粉在唾液淀粉酶的催化作用下.分解成一种还原性糖--麦芽糖.麦芽糖可用斐林试剂来鉴定.水浴加热后呈现砖红色沉淀.从题干中可以看出.CuSO4溶液的浓度是0.1g/ml.即双缩脲试剂B液.而不是斐林试剂乙液(0.05g/mlCuSO4溶液).并且没有水浴加热这一环节.故是鉴定蛋白质---唾液淀粉酶.实验现象呈紫色.
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向盛有一定淀粉溶液的试管中加入适量的唾液淀粉酶，37℃水浴保温后，加入适量的0.1g/ml的NaOH溶液和0.01g/mlCuSO4溶液，摇匀后，观察试管内溶液变化的现象是（ ）
A．产生砖红色沉淀 B．溶液呈蓝色
C．溶液呈现紫色 D．溶液不变化
查看习题详情和答案>>向盛有一定淀粉溶液的试管中加入适量的唾液淀粉酶，37℃水浴保温后，加入适量的0.1mg/dL的NaOH和0.05mg/dLCuSO4溶液，摇匀后，观察试管内溶液变化应该是（ ）
A．产生砖红色沉淀 B．溶液呈现蓝色
C．溶液呈现紫色 D．溶液不变化
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A．产生砖红色沉淀 B．溶液呈现蓝色
C．溶液呈现紫色 D．溶液不变化
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| A．产生砖红色沉淀 | B．溶液呈现蓝色 |
| C．溶液呈现紫色 | D．溶液不变化 |