摘要:已知20种氨基酸的平均相对分子质量为128.图1为某蛋白质的肽链结构示意图.图2为部分肽链放大示意图.请据图判断下列叙述中正确的是 图1 图2 A.图1所示的蛋白质的相对分子质量为13652 B.图2中含有的R基是①②④⑥⑧.肽键有③⑤⑦三个 C.从图2可推知该肽链至少含有两个游离的羧基和两个游离的氨基 D.高温使蛋白质变性.主要是因为破坏了“-S-S- 和③⑤⑦等结构

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