摘要:27.胰蛋白酶常被用于研究酶的活性.并常以酪蛋白为底物检测肽酶的活力.请分析并回答下列问题: (1)胰蛋白酶的化学本质及其作用是 . (2)胰蛋白酶在动物细胞培养中的作用 . (3)由于初乳中含有 .所以初乳中的抗体不会被分解而失效. (4)某同学为研究胰蛋白酶的适宜pH.设计了实验并进行以下实验步骤: 第一步:取3支试管并编号.分别加入O.5%的酪蛋白溶液2 mL. 第二步:向试管中加适量缓冲液.使3支试管中反应液的pH值依次为7.0.8.0.9.O. 第三步:分别向3支试管中加入O.5%的胰蛋白酶溶液l mL.40℃水浴. ①在下面空白处设计表格填写上述实验步骤.并准备记录实验结果: ②若将40℃的水浴温度分别降低到O℃或提高到70℃.其结果会怎样? .若在pH=8.O时.反应速度最快.可用什么方法进行检测? .该实验得出的结论是什么? .

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胰蛋白酶常被用于研究酶的活性,并常以酪蛋白为底物检测蛋白酶的活力。请分析并回答下列问题:

  (1)胰蛋白酶的化学本质和催化水解的化学键依次是                         、                                       。

    (2)某同学为研究胰蛋白酶的适宜pH,设计了实验并进行以下实验步骤:

项目   

    试管l   

    试管2     

  试管3

0.5%的酪蛋白溶液   

    2mL   

    2mL   

    2mL

加缓冲液后pH   

    7.0   

    8.o   

    9.0

0.5%的胰蛋白酶溶液 

    lmL   

    1mL   

    lmL

水浴温度   

 40℃   

    40qC   

 40℃

实验结果    l  

   

 

 

    ①若将40℃的水浴温度分别降低到O℃或提高到70℃,其结果会怎样?

                                                                                     

                                                                                      。

    ②当温度适宜,若在pH=8.0时,反应速度最快,如何得到这一判断?某同学每隔一段时间(如2 min),同时取3支试管中的液体进行检测,从而得出判断。某同学用于检测的试

 剂是                                         。

    ③该实验能得出的结论是:当温度一定时,                                         

                                              。

 

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