摘要:9.农民在储存麦种前.将刚收获的小麦种子摊在地面上曝晒一段时间后.才收进粮仓存放.如果晒麦的时间不够长.在粮仓中堆存时小麦会产热以至霉烂.根据科学研究.小麦的产热与种子消耗氧气量成正比.播种小麦时.农民又将麦种放在水中浸泡一段时间.随着浸泡时间的延长.种子产热速度也越来越快.种子逐渐变“甜 了.几天后.种子开始发芽.这时小麦种子内自由水达到峰值. 请根据上述事实及所学知识回答以下问题 (1)农民晒种时小麦种子失去的水是以 的形式存在于细胞中的. (2)若将已晒干的小麦种子放在洁净的试管内.放在酒精灯上烘烤.你会发现在试管内壁上出现 .说明干种子内仍有以 形式存在的 . (3)若将浸软的种子直接放到酒精灯上灼烧.剩余的灰分是 . (4)随着浸种时间的延长.麦种变甜了.这种甜味物质是 .可采用已学过的 试剂进行鉴定.它是由种子中的 吸收水进行水解生成的. (5)通过上述事实可以看出生物体的含水量与 有密切关系. 答案:小水珠 结合水 水分 麦芽糖 斐林 淀粉 (5)细胞呼吸

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