题目内容
农民在储存麦种前,将刚收获的小麦摊在地面上暴晒一段时间后,才收进粮仓存放。如果晒麦的时间不够长,在粮仓中堆放时小麦会产热以至霉烂。根据科学研究,小麦的产热与种子消耗氧气量成正比。播种小麦时,农民又将麦种放在水中浸泡一段时间,随着浸泡时间的延长,种子产热速度也越来越快,种子逐渐变“甜”了,几天后,种子开始发芽,这时小麦种子内自由水达到峰值。
请根据上述事实及所学知识回答以下问题:
(1)农民晒种时小麦种子失去的水是以 的形态存在于细胞中的水。
(2)若将已晒干的小麦种子放在洁净的试管内,放在酒精灯上烘烤,你会发现在试管壁内壁上出现 ,说明干种子内仍有以 形式存在的 。
(3)若将浸软的种子直接放在酒精灯上灼烧,剩余的灰份是 。
(4)随着浸种时间的延长,麦种变甜了,这种甜味物质是 ,可采用已学过的
试剂进行鉴定,它是由种子的 (物质)吸收水进行水解生成的。
(5)通过上述事实可以看出生物体的含水量与 (生理功能)有密切关系。
(1)自由水 (2)小水珠 结合水 水分 (3)无机盐
(4)麦芽糖 斐林 淀粉 (5)细胞呼吸
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