摘要：10． 将面粉包在纱布中用清水搓洗.一段时间后.用试剂检测洗出的白浆和黏留在纱布上的粘稠物质.发现在白浆里加入碘液后呈现蓝色.纱布上的粘稠物质使双缩脲试剂变紫色 据推测.白浆和粘稠物质的主要成分依次分别是 A．淀粉和葡萄糖 B．淀粉和蛋白质 C．蛋白质和淀粉 D．淀粉和脂肪
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将面团包在纱布中放在清水中搓洗，请你选用试剂检测黏留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆物质，所用试剂分别是（ ）
A.碘液、苏丹Ⅲ染液 B.双缩脲试剂、碘液
C.碘液、斐林试剂 D.双缩脲试剂、斐林试剂
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将面团包在纱布中在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的粘稠物质和洗出的白浆分别用的试剂是（ ）
A．碘液、苏丹III溶液 B．双缩脲试剂，碘液
C．亚甲基兰溶液、苏丹III溶液 D．碘液、斐林试剂
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