摘要：6．在制作发酵酱的过程中.要加入适量的 水.一方面抑制 微生物的活动.另一方面从产品 适口.
网址：http://m.1010jiajiao.com/timu3_id_1770556[举报]
讨论下列实验的条件成因是什么? 为什么?
（1）制作酸奶时，为什么要先将牛奶煮开? 煮开
后为什么要待冷却后才可加入酸奶?
（2）制作米酒时，为什么要将糯米高温蒸煮30分钟?
（3）怎样使制出的面酱、黄酱和豆豉既只保证有用微生物的存在，又有很好的适口咸味?
（4）在沼气发酵过程中，除了加入植物秸秆和猪粪外，为什么还要加入池塘污泥?
查看习题详情和答案>>
后为什么要待冷却后才可加入酸奶? （2）制作米酒时，为什么要将糯米高温蒸煮30分钟?
（3）怎样使制出的面酱、黄酱和豆豉既只保证有用微生物的存在，又有很好的适口咸味?
（4）在沼气发酵过程中，除了加入植物秸秆和猪粪外，为什么还要加入池塘污泥?
讨论下列实验的条件成因是什么？为什么？
（1）制作酸奶时，为什么要先将牛奶煮开？煮开后为什么要待冷却后才可加入酸奶？
（2）制作米酒时，为什么要将糯米高温蒸煮30分钟？
（3）怎样使制出的面酱、黄酱和豆豉既只保证有用微生物的存在，又有很好的适口咸味？
（4）在沼气发酵过程中，除了加入植物秸秆和猪粪外，为什么还要加入池塘污泥？
查看习题详情和答案>>
（1）制作酸奶时，为什么要先将牛奶煮开？煮开后为什么要待冷却后才可加入酸奶？
（2）制作米酒时，为什么要将糯米高温蒸煮30分钟？
（3）怎样使制出的面酱、黄酱和豆豉既只保证有用微生物的存在，又有很好的适口咸味？
（4）在沼气发酵过程中，除了加入植物秸秆和猪粪外，为什么还要加入池塘污泥？