摘要: 淀粉 (2)不变蓝 淀粉被水解为麦芽糖.遇碘不变蓝 变蓝 淀粉遇碘变蓝 (3)均变蓝
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探究唾液对淀粉的消化作用中,实验组的材料为“淀粉液+唾液”,对照组的材料为
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淀粉液+清水
淀粉液+清水
,加入I液后,对照组试管变成了蓝色,说明试管中存在淀粉
淀粉
,实验组试管不变成蓝色,说明试管中不存在淀粉
淀粉
,实验组中的淀粉
淀粉
已被唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
分解为麦芽糖
麦芽糖
.下表为”唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验记录表:
| 试管 | 加入的物质(各2毫升) | 温度 | 试剂 | 实验现象 | |||||||||||||||||||||||||||||
| 1号 | 淀粉+唾液 | 0℃ | 碘液 |
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| 2号 | 淀粉+唾液 | 73℃ | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 3号 | 淀粉+唾液 | 37℃ | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 4号 | 淀粉+清水 | 37℃ | (1)请在表内填写实验现象:“变蓝”或“不变蓝”. (2)1、2号试管的实验现象说明了情况 唾液对淀粉的消化作用需要适宜的温度. 唾液对淀粉的消化作用需要适宜的温度. (3)3号试管的实验现象说明了 唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖. 唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖. (4)4号试管是 3 3 号试管的对照实验.
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下面是唾液淀粉酶对淀粉消化作用的几组实验:
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(1)请将反应结果及原因的正确叙述序号填在相应的空格内①变蓝②不变蓝③温度适宜,淀粉被淀粉酶消化④过酸影响了淀粉酶的催化能力⑤温度过高,淀粉酶失去活性没有催化能力⑥过碱影响了淀粉酶的催化能力 (2)从以上实验结果得出的结论是:唾液中含有 唾液淀粉酶 唾液淀粉酶 ,它必须在一定温度 温度 ,一定酸碱度 酸碱度 等条件下,才能对淀粉起到消化作用.下表为“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的几组实验记录.
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