(12分)下列实验用于研究蔗糖溶液对某种植物叶表皮细胞形态的影响。分别将八片相同的叶片表皮置于不同浓度的蔗糖溶液中。10分钟后,把每一叶片表皮置于显微玻片上,并加一滴曾浸泡过该表皮的溶液。然后在显微镜下观察,在约20个细胞的视野范围内计数呈现质壁分离的细胞,所得结果如下表。请回答下列问题:
| 蔗糖浓度(g/mL) | 质壁分离细胞的数目 | 视野范围内所检视的细胞总数 |
| 0.00 | 0 | 22 |
| 0.05 | 0 | 20 |
| 0.10 | 0 | 18 |
| 0.15 | 1 | 20 |
| 0.20 | 3 | 20 |
| 0.25 | 16 | 20 |
| 0.30 | 19 | 19 |
| 0.35 | 21 | 21 |
(2)在蔗糖浓度小于或等于0.10g/mL时,细胞没有发生质壁分离的原因是______________________________
(3)在下面坐标系中较准确地绘出曲线图,以表示呈现质壁分离细胞的百分率与蔗糖浓度的关系。
(4)在题(3)的曲线图中,当蔗糖浓度为0.22 g/mL时,呈现质壁分离的细胞的百分率约40%。在此浓度的蔗糖溶液中,为什么有些细胞呈现质壁分离,另一些则不呈现?试加以说明。
(5)由以上原理可知,对农作物施肥过多,会造成“烧苗”的原因是 。
(14分) 红薯和土豆都富含淀粉,但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因,某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min后测定还原糖的含量。结果如下图:![]()
(1)由图中曲线可知,60℃时红薯还原糖含量最高,原因是_____________________________________________________。
(2)与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因是______________________________________________。
(3)为了确定土豆中不含还原糖的原因,请完成以下实验。
实验原理:
①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖;
②_____________________________________________。
备选材料与用具:
去掉淀粉与还原糖的红薯提取液,去掉淀粉的土豆提取液,双缩脲试剂A液,双缩脲试剂B液,斐林试剂甲液,斐林试剂乙液,苏丹Ⅲ染液,质量分数为3%的淀粉溶液,质量分数为3%的蔗糖溶液等。
实验步骤:
| 第一步 | |
| 第二步 | 向A、B两支试管中各加入等量的水浴加温至60℃的____________________溶液,水浴保温5 min |
| 第三步 | 将____________后,向A、B试管内各加入2 mL,然后________________ |
该实验最可能的结果是_________________________ ___。