题目内容
（9分）香蕉果实成熟过程中由于储存的物质变为可溶性糖从而使果实甜度增加。某兴趣小组对此生理变化进行了初步探究：取未成熟香蕉果实若干放在适宜条件下让其自然成熟，每天定时取10g果肉研磨配制成100ml待测样液平分为A、B两份，分别用斐林试剂和碘液检测，记录颜色深浅的变化。
（1）样液A用斐林试剂检测的目的是＿＿＿＿＿＿＿＿；样液B用碘液检测的目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（2）斐林试剂使用时需甲乙液等量混合均匀后再注入，并____________观察到颜色呈_________。
（3）如果探究过程中每天的实验现象不明显，可施加一定浓度的＿＿＿＿促进果实成熟；也可适当提高＿＿＿＿促进果实成熟，因为＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（4）根据预期结果在坐标图中画出两种颜色的变化,并注明颜色。
⑴检测还原性唐含量的变化 检测淀粉含量的变化 ⑵水浴加热 砖红色 ⑶乙烯 温度 温度影响酶的活性
⑷
解析试题分析：⑴斐林试剂用来检测还原糖的试剂，碘液是用来检测淀粉的试剂 ⑵斐林试剂的使用方法是先混合后使用，水浴加热出现砖红色沉淀。⑶若实验结果不明显，说明鉴定的物质含量较低，因此可以适当提高温度，使相应酶的活性增加或者用适宜浓度的乙烯处理，因为乙烯有促进果实成熟的功能⑷根据题干可知，在香蕉成熟的过程中，淀粉的含量逐渐降低，同时还原糖的含量逐渐增加，因此蓝色越来越浅，砖红色越来越深。
考点：本题主要考查还原糖和淀粉的鉴定和温度影响酶的活性，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力。
天天向上一本好卷系列答案
小学生10分钟应用题系列答案（16分）为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响，研究人员进行了有关实验，实验步骤和结果如下表所示。分析回答：
| 试管编号 实验步骤 | A | B | C | D |
| 1%NaCl溶液（mL） | 1 | | | |
| 1% CuSO4溶液（mL） | | 1 | | |
| 1% Na2SO4溶液（mL） | | | 1 | |
| 蒸馏水（mL） | | | | 1 |
| pH6.8缓冲液（mL） | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 1%淀粉溶液（mL） | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 唾液淀粉酶溶液（mL） | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 各试管放入37℃恒温水浴保温一段时间后 | ||||
| 取出试管，加入1%碘溶液0.1mL | ||||
| 观察结果 | 无色 | 深蓝色 | 浅蓝色 | |
（1）实验中加入缓冲液的作用是 ,该实验中设置D试管的目的是 。
（2）分析实验结果可知：对酶活性有抑制作用的离子是，对酶活性有促进作用的离子是 。
（3）上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，沸水浴加热后，A试管中的颜色是 ；但在保温之前不能加入斐林试剂，其原因是 。
（4）若完全反应后，C试管对应的酶活性变化为右图中的曲线3，则试管A和B对应的曲线分别是 、 。
(14分) 红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因，某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min后测定还原糖的含量。结果如下图：
(1)由图中曲线可知，60℃时红薯还原糖含量最高，原因是_____________________________________________________。
(2)与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因是______________________________________________。
(3)为了确定土豆中不含还原糖的原因，请完成以下实验。
实验原理：
①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；
②_____________________________________________。
备选材料与用具：
去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂甲液，斐林试剂乙液，苏丹Ⅲ染液，质量分数为3%的淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液等。
实验步骤：
| 第一步 |  |
| 第二步 | 向A、B两支试管中各加入等量的水浴加温至60℃的____________________溶液，水浴保温5 min |
| 第三步 | 将____________后，向A、B试管内各加入2 mL，然后________________ |
该实验最可能的结果是_________________________ ___。
（14分）大豆是两性花植物。下面是大豆某些性状的遗传实验：
（1）大豆子叶颜色(BB表现深绿；Bb表现浅绿；bb呈黄色，幼苗阶段死亡)和花叶病的抗性(由R、r基因控制)遗传的实验结果如下表：
| 组合 | 母本 | 父本 | F1的表现型及植株数 |
| 一 | 子叶深绿不抗病 | 子叶浅绿抗病 | 子叶深绿抗病220株；子叶浅绿抗病217株 |
| 二 | 子叶深绿不抗病 | 子叶浅绿抗病 | 子叶深绿抗病110株；子叶深绿不抗病109株； 子叶浅绿抗病108株；子叶浅绿不抗病113株 |
①组合一中父本的基因型是 ，组合二中父本的基因型是 。
②用表中F1的子叶浅绿抗病植株自交，在F2的成熟植株中，表现型的种类有 种，其比例为 。
③用子叶深绿与子叶浅绿植株杂交得F1，F1随机交配得到的F2成熟群体中，BB基因型频率为 ，b基因频率为 。
④要求在最短的时间内选育出纯合的子叶深绿抗病大豆材料：用组合 （填组合一或二，父本或母本）本植株 ，在子代中选出子叶深绿类型即为纯合的子叶深绿抗病大豆材料。有人试图利用细菌的抗病毒基因对不抗病大豆进行遗传改良，以获得抗病大豆品种。
①构建含外源抗病毒基因的重组DNA分子时，使用的工具有 。
②判断转基因大豆遗传改良成功的标准是 ，本题中具体的检测方法 是
③基因工程中，需要使用特定的限制酶切割目的基因和质粒，便于重组和筛选。现已知限制酶Ⅰ的识别序列和切点是—G↓GATCC—，限制酶Ⅱ的识别序列和切点是—↓GATC—。根据图示判断质粒用 切割，目的基因用 切割，此时作标记基因的是基因 。
