利用酵母菌发酵生产啤酒，培养基的最适温度应调至 ，利用醋酸菌在发酵过程中生产醋酸，培养基的最适温度应调至 （ ）
| A．18～25 ℃，30～35 ℃ | B．20～35 ℃,35～45 ℃ |
| C．10～15 ℃,15～20 ℃ | D．10～15 ℃,30～35 ℃ |
某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是（ ）
①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖 ②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖 ③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖 ④罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖
| A．①③ | B．②④ | C．②③ | D．①④ |
下列关于发酵产物检验的说法，错误的是（ ）
| A．果汁发酵是否产生酒精可以用重铬酸钾来检验 |
| B．检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝 |
| C．泡菜制作产生的亚硝酸盐可以用对氨基苯磺酸和N-1-萘基乙二胺盐酸盐检验 |
| D．发酵产生乳酸的量可以用比色法测量 |
下列哪项操作会引起发酵液受污染，使发酵失败 （ ）
| A．榨汁机用温水进行清洗，并晾干 |
| B．发酵瓶先用温水清洗，再用75%的酒精擦拭后晾干使用 |
| C．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次 |
| D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开 |
下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是（ ）
| A．应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗的彻底 |
| B．使发酵装置的温度维持在20 ℃左右最好 |
| C．在发酵过程中，需从充气口不断通入空气 |
| D．由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用的装置进行消毒处理 |
在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时，发酵过程中对氧气的需求分别是 （ ）
| A．无氧、有氧、无氧、有氧 |
| B．有氧、无氧、无氧、有氧 |
| C．无氧、有氧、有氧、无氧 |
| D．兼氧、无氧、有氧、无氧 |
如图为同一植物细胞处在有丝分裂两个不同时期的模式图，下列表述错误的是
| A．a结构主要由纤维素和果胶组成 |
| B．b表示细胞膜，c表示细胞核 |
| C．d结构的形成需要高尔基体的参与 |
| D．e的蛋白质成分是在G2期合成的 |
在一个细胞周期中，最可能发生在同一时期的是
| A．着丝点的分裂和细胞质的分裂 | B．染色体复制和中心粒复制 |
| C．细胞板的出现和纺锤体的出现 | D．染色体数加倍和染色单体形成 |
下列关于高等动植物连续分裂细胞的细胞周期的叙述，正确的是
| A．用蛋白质合成抑制剂处理G1期细胞，不影响其进入S期 |
| B．S期细胞的染色体数目已增加一倍 |
| C．G2期细胞的细胞核DNA含量已增加一倍 |
| D．用秋水仙素处理细胞群体，M期细胞的比例会减少 |
把盆栽的杜鹃花放在密封的暗室里，供给18O2，使之进行细胞呼吸。过一段时间后，将此花从暗室取出移至阳光下。较长一段时间后，下列哪些物质中可能含有18O2
①植物体的水分子中 ②植物周围空气的CO2分子中 ③植物体内的淀粉中
| A．① | B．①③ | C．②③ | D．①②③ |