德国科学家华尔柏在研究线粒体时，统计了某种动物细胞部分细胞中线粒体数（见下表）分析回答：

（1）心肌细胞的线粒体数量最多，这是因为________。

（2）动物冬眠状态下的肝细胞中的线粒体比在常态下多，是因为________。

（3）从表中所示数据可以看出线粒体的多少与________有关。

构成细胞的生物膜是选择透过性膜，其特点是水分子可以自由通过，被选择的小分子和离子可以自由通过，不被选择的小分子和离子及大分子物质不能通过。某同学为验证生物膜的选择透过性，准备了如下材料和用具，请帮助他完成实验，并估计和分析实验结果。

实验材料和用具：

①新鲜的红色康乃馨　②烧杯　③玻璃铅笔　④质量分数为15％的盐酸　⑤清水　⑥量筒

第一步：选两只大小相同的烧杯，用玻璃铅笔分别标上A和B。

第二步：________

第三步：________

结果：________

问题：盐酸溶液中结果出现的原因是：________

　　动物细胞没有细胞壁，因此选择动物细胞制备细胞膜更容易。

　　怎样才能获得细胞膜？用针扎破，让细胞内的物质流出来？用镊子把细胞膜剥下来？细胞太小了，这些方法不太可行。细胞内的物质是有一定浓度的，如果把细胞放在清水里，水会进入细胞，把细胞涨破，细胞内的物质流出来，这样就可以得到细胞膜了。

　　细胞核和许多细胞器也有膜，这些膜会与细胞膜混在一起。怎样把细胞膜与细胞器膜分离开？科学家发现，人和其他哺乳动物成熟的红细胞中没有细胞核和众多的细胞器。用这样的红细胞作为实验材料，这个问题就迎刃而解了。

请根据上述制备细胞膜的方法，进行实验：

目的要求　体验用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法和过程。

材料用具　猪（或牛、羊、人）的新鲜的红细胞稀释液（血液加适量的生理盐水），蒸馏水，滴管，吸水纸，载玻片、显微镜。

方法步骤

1．用滴管吸取少量红细胞稀释液，滴一小滴在载玻片上，盖上盖玻片，制成临时装片。

2．在高倍镜下观察，待观察清晰时，在盖玻片的一侧滴一滴蒸馏水，同时在另一侧用吸水纸小心吸引，注意不要把细胞吸跑。上述操作均在载物台上进行，并持续观察细胞的变化。可以看到近水的部分红细胞发生变化：凹陷消失，细胞体积增大，很快细胞破裂，内容物流出。

如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需用什么方法才能获得较纯的细胞膜？

阅读下面科学家研究细胞膜成分与分析方法、实验材料，回答相关问题：

（1）1895年Overton在研究各种未受精卵细胞的透性时，发现脂溶性物质容易透过细胞膜，不溶于脂质的物质透过细胞膜十分困难。这表明组成细胞膜的主要成分中有________。

（2）1925年Gonrter GrenDel用丙酮提取膜中的脂质，并将它在空气——水界面上展开时，这个单层分子层的面积相当于原来细胞表面积的两倍。由此认为细胞膜由________组成。

（3）1970年科学家用不同荧光染料标记的抗体，分别与小鼠细胞和人细胞膜上的一种抗原相结合，使它们分别产生绿色和红色荧光。将这两种细胞融合成一个细胞时，开始时一半呈绿色，另一半呈红色，但在37℃保温40 min后，在融合细胞上两种颜色的荧光就均匀分布了。这个实验说明________，其原因是________。

请你根据下列材料设计一个证明唾液淀粉酶是蛋白质的实验。

材料用具：质量浓度为0.1 g／mL的NaOH溶液、质量浓度为0.01 g／mL的CuSO₄溶液、鸡蛋蛋清、人的口腔唾液（酶）、水、小烧杯、玻璃棒、试管、滴管和滴瓶、镊子、脱脂棉。

实验原理：________。

方法步骤：第一步：制备蛋清液：取出鸡蛋一个，打破蛋壳（不要破坏蛋黄）。取少许蛋清注入小烧杯中，加入30 mL的清水，用玻璃棒调匀，备用。

第二步：取唾液：用清水将口漱净，口含一块脱脂棉，片刻后用镊子取出脱脂棉，将其中的唾液挤到小烧杯中，备用。

第三步：________；________。

预期结果：振荡均匀后，静置一会儿，可看到2支试管中都呈现出红紫色。

实验推论：________。

根据下列实验结果回答问题：

（1）等量葡萄糖液和蔗糖液，分别加入等量的班氏试剂，用小火加热2～3 min后，两者颜色反应不同。这表明班氏试剂的颜色反应可用于鉴别________。

（2）蔗糖液用稀盐酸处理后，与班氏试剂呈橙色反应，这个事实说明________。

用氨基酸自然分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目如下：

（1）表中①②③的氨基酸的数目虽相同，但其生理作用彼此不同，这是因为它们的________不同。

（2）表中③与④、⑤与⑥虽然功能相似，但各自具有专一性。它们之间的差异主要取决于________。

（3）⑧的生理功能说明蛋白质具有________的作用；

⑨的生理功能有说明蛋白质具有________的作用；

⑩有4条肽链，547个氨基酸分子，脱水缩合过程中生成________分子水。

（4）这些实例说明蛋白质的分子结构具有________，这种特点决定了________。

甲某身体状况不佳，其尿液常吸引很多蚂蚁。

（1）甲可能患有XX病，请你选用（不一定都用到）下列材料器具，完成下面实验以对此假设进行检测。

材料器具：甲的新鲜尿液、试管、酒精灯、试管夹、火柴、滴管、革兰氏碘液、苏丹Ⅲ染液、班氏试剂等

实验步骤：

①在A、B两试管中各加入1 mL________试剂。

②________

③________

④观察记录。

结果及分析：A管出现黄色沉淀，B管无明显现象，表明甲病情严重，必须加紧治疗。

本实验注意事项：①本方法检测范围为0.02～2.0 g／mL。②实验中鉴定试剂与尿液样品按体积比为10∶1混合。

（2）甲在医生的指导下使用胰岛素治疗，已知胰岛素分子是动物体内的一种蛋白质类激素，如图所示为结晶牛胰岛素的模式图。请据图回答：

①该蛋白质分子彻底水解为氨基酸后，其相对分子量之和比原来（　　）

A．减少888

B．增加888

C．减少882

D．增加882

②胰岛素分子至少含氨基、羧基数目分别为（　　）

A．1，1

B．2，2

C．3，3

D．5，5

③分析EF肽段，发现只有甲乙丙三种氨基酸，其中甲乙分别为3个和2个，则EF肽段最多有________种不同的结构。

下表为人体与海水中几种离子的含量，其中将人体体液的Na⁺的含量作为100，其他离子的比例就可以计算出来，其比例如下表所示：

请根据上表回答下列问题：

（1）从上表可以看出，________浓度最高，它对________有重要作用。

（2）从上表还可以看出，人体内各种离子的比例与海水中这几种离子的比例近似，这种事实说明了________。

有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲合力不同，易与水结合的基团称为亲水基团（如－NH₂、－COOH、－OH），具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂类分子中的碳氢链，脂类分子往往有很长的碳氢链，难溶水而聚集在一起。请回答：

（1）等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中，如图所示。容器中自由水量甲比乙________。

（2）相同质量的花生种子（含油脂多）和大豆种子（含蛋白质多），当它们含水量相同时，自由水含量较多的是________种子。

（3）以占种子干重的百分比计算，种子萌发时干燥大豆种子的吸水量比干燥花生种子吸水量________。

（4）种子入库前必须对其干燥处理，降低种子的含水量，这是因为：

a．________。

b．________。

（5）各地规定的入库粮食含水量不尽相同，其原因是________。