(07南京市质检)下列有关几种物质鉴定的实验中,不正确的一项是
选项 | 使用试剂 | 被鉴定的物质 | 呈现颜色 |
A | 双缩脲试剂 | 蛋白质 | 蓝色 |
B | 苏丹III染液 | 脂肪 | 橘黄色 |
C | 甲基绿 | DNA | 绿色 |
D | 斐林试剂 | 麦芽糖 | 砖红色 |
(07江苏五校联考)(16分)用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目如表
多肽化合物 | 氨基酸 | 多肽化合物 | 氨基酸 | ||
① | 催产素 | 9 | ⑥ | 人促黑色素细胞激素 | 22 |
② | 牛加压素 | 9 | ⑦ | 牛胰蛋白酶 | 223 |
③ | 血管舒张素 | 9 | ⑧ | 人胰岛素 | 51 |
④ | 平滑肌舒张素 | 10 | ⑨ | 免疫球蛋白Ig | 660 |
⑤ | 猪促黑色素细胞激素 | 13 | ⑩ | 人血红蛋白 | 574 |
(1)(2分)表中①②③的氨基酸数目虽相同,但其生理作用彼此不同,这是因为它们的 不同。
(2)(3分)表中③与④,⑤与⑥虽功能相似,但各具专一性,差异主要取决于 的不同。
(3)(3分)⑧的生理功能说明蛋白质具有 作用;⑨的生理功能说明蛋白质具有 作用;⑩的生理功能说明蛋白质具有 作用;
(4)(2分)⑩有4条肽链,574个氨基酸分子,假如每个氨基酸分子的平均分子量为128,则该蛋白质的分子量为 。
(5)(4分)组成上述10种化合物的所有氨基酸所共有的结构通式为 ,形成的肽键的结构式为 。
(6)(2分)该实例说明蛋白质的结构具有 ,这种特点决定了蛋白质 。