用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目如表多肽化合物氨基酸多肽化合物氨基酸①催产素9⑥人促黑色素细胞激素22②牛加压素9⑦牛胰蛋白酶223③血管舒张素9⑧人胰岛素51④平滑肌舒张素10⑨免疫球蛋白Ig660⑤猪促黑色素细胞激素13⑩人血红蛋白574表中①②③的氨基酸数目虽相同.但其生理作用彼此不同.这是因为它们� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

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（07江苏五校联考）（16分）用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目如表

多肽化合物		氨基酸	多肽化合物		氨基酸
①	催产素	9	⑥	人促黑色素细胞激素	22
②	牛加压素	9	⑦	牛胰蛋白酶	223
③	血管舒张素	9	⑧	人胰岛素	51
④	平滑肌舒张素	10	⑨	免疫球蛋白I_g	660
⑤	猪促黑色素细胞激素	13	⑩	人血红蛋白	574

（1）（2分）表中①②③的氨基酸数目虽相同，但其生理作用彼此不同，这是因为它们的不同。

（2）（3分）表中③与④，⑤与⑥虽功能相似，但各具专一性，差异主要取决于　　　　　　的不同。

（3）（3分）⑧的生理功能说明蛋白质具有　　　　作用；⑨的生理功能说明蛋白质具有作用；⑩的生理功能说明蛋白质具有作用；

（4）（2分）⑩有4条肽链，574个氨基酸分子，假如每个氨基酸分子的平均分子量为128，则该蛋白质的分子量为。

（5）（4分）组成上述10种化合物的所有氨基酸所共有的结构通式为　　　　，形成的肽键的结构式为。

（6）（2分）该实例说明蛋白质的结构具有　　　　，这种特点决定了蛋白质　　　　　。

（1）氨基酸种类和排列顺序

（2）氨基酸的种类、数目和排列顺序及多肽链的空间结构

（3）调节、免疫、运输；

（4）63212

（5）略　

（6）多样性，功能多样性

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结合你所学的生物学知识及上表，能得出哪些“普遍结论”：

（1）

（2）

（3）

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①（2分）取两支试管，编号为A、B，向A、B试管中各加入1ml新鲜淀粉酶溶液，然后向A管中加入，向B管中加入5滴无水乙醇，混合均匀后向A、B两试管各再加入2ml可溶性淀粉溶液；

②将两支试管摇匀后，同时放入适宜温度的温水中维持5分钟；

③（2分）。

④从温水中取出试管，各加入1ml斐林试剂摇匀，放入50--60℃温水的大烧杯中加热2分钟，观察试管中颜色的变化。

（2）（2分）实验结果预测及结论：

① ，说明乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性；

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（3）（2分）该实验的对照组为试管。

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