10．所谓“皮革水解蛋白粉 .是指利用皮革下脚料甚至动物毛发等物质.经水解而生成的一种粉状物.因其氨基酸或者说蛋白含量较高.故人们称之为“皮革水解蛋白粉 .其粗蛋白质含量达80%以上．严格来讲.“皮革——青夏教育精英家教网—

10．所谓“皮革水解蛋白粉”，是指利用皮革下脚料甚至动物毛发等物质，经水解而生成的一种粉状物，因其氨基酸或者说蛋白含量较高，故人们称之为“皮革水解蛋白粉”，其粗蛋白质含量达80%以上．严格来讲，“皮革水解蛋白粉”对人体健康并无伤害，与在家里熬制猪皮汤、猪蹄汤得到的“肉冻”成分相差不多．不过无毒害的前提是用的皮革必须未经糅制、染色等人工加工处理，否则，就会含有重铬酸钾和重铬酸钠等有毒物质．用这种原料生产水解蛋白，重铬酸钾和重铬酸钠自然就被带人产品中，被人体吸收、积累，可导致中毒，使关节疏松肿大，甚至造成儿童死亡．根据上述材料回答：
（一）高温可使蛋白质失活的主要原理是高温使蛋白质空间结构破坏．
（二）某学校生物兴趣小组拟对添加皮革蛋白粉饲料对动物生长发育的影响作用进行探究实
验．你若是该小组成员，请完善下列实验过程：
（1）实验材料和用具：大鼠若干只，普通饲料，添加皮革蛋白粉的饲料，其他所需条件均满足．
（2）实验目的：探究皮革蛋白粉饲料对动物生长发育是否有影响．
（3）实验步骤：
①选身体健康、发育正常，体重相同的老鼠若干，随机均分为甲乙两组，分笼饲养．
②A组鼠每天都饲喂适量普通饲料，B组饲喂等量的添加皮革蛋白粉的饲料．
③在相同且适宜的条件下饲养相同一段时间．
④检查大鼠的生长状况，统计各组大鼠体重和发育情况．
（4）请你预测该同学实验的实验结果并作出相应的合理分析．（至少写出三种情况）
①A、B两组大鼠体重基本相等，发育状况相同，说明添加皮革蛋白粉的饲料对动物生长发育没有影响．
②若A组大鼠体重大于B组大鼠体重，且A组大鼠的生长发育状况比B组大鼠发育状况好，说明添加皮革蛋白粉饲料对动物生长发育有抑制作用．
③若A组大鼠体重小于B组大鼠体重，且A组大鼠的生长发育育状况比B组大鼠发育状况差，说明添加皮革蛋白粉饲料对动物生长发育有促进作用．

如图表示细胞某一部分的亚显微结构，请根据图回答下面的问题：
（1）图示示意的是细胞膜的亚显微结构；
（2）图中①、②表示的化学物质名称分别是磷脂、蛋白质、②的作用生命活动的承担者③的作用与多糖组成糖蛋白．
（3）这种结构的主要特点是流动性，其功能特性是选择透过性．

7．

石油降解酶去醛基后变为石化酶，这两种酶都能催化污泥中石油的分解．
（1）验证石化酶化学本质所用的试剂名称是双缩脲，酶催化作用的机理是降低化学反应的活化能，酶的特性高效性和专一性．
（2）下图为不同条件下，石油降解酶对某湖泊污泥中石油分解能力的测定结果．
本实验的自变量为污泥含水量和pH值，若要比较石油分解酶及石化酶催化能力的大小可观测的指标是2天内1Kg污泥中剩余石油含量．
（3）通过预实验得知两种酶的适宜温度在20～30℃之间，为进一步探究两种酶的最适温度及催化能力，以2℃为温度梯度设计了实验记录表格．
探究石油降解酶及石化酶的最适温度和催化能力实验记录表．

温度（/℃） 2天后石油含量（g/kg污泥）酶	20	22	24	26	28	30
石油降解酶
石化酶

．

6．线粒体是普遍存在于真核细胞中的一种重要的细胞器，请阅读下列关于线粒体的材料，分析讨论并回答有关问题：
①在植物的不同生理条件下，细胞中的线粒体数目有变化，如冬小麦进入初冬时，其生长点和幼叶细胞中线粒体的数量显著增加．
②线粒体能不断改变在细胞中的位置，如在精母细胞中是均匀分布的，随着精子的形成，大量移动到消耗ATP的尾部．
③在实验条件下，当培养液中的含氧量低时，线粒体就移动到细胞表面，当培养液中含氧量高时，就移动到细胞内部均匀分布．
（1）根据材料①和②可得出的结论是线粒体在代谢旺盛的组织细胞和细胞中代谢旺盛的部位分布较多，得出这个结论的理论依据是细胞代谢旺盛需要消耗较多的能量
（2）材料③表明氧是影响线粒体活动的一项重要因素，它的作用是参与细胞呼吸．

5．

如图是高等植物细胞亚显微结构示意图，试据图回答：
（1）图是高等植物细胞，因为该细胞具有[2]细胞壁、[4]叶绿体、[14]液泡结构．
（2）该细胞中结构[5]是高尔基体，它与细胞壁的形成有关．
（3）把氨基酸组装成蛋白质的场所是[13]．

	A．	叶绿体是植物进行光合作用的场所，因此能进行光合作用的细胞一定含有叶绿体
	B．	一个生物体中不同的细胞形态、结构和功能不同，主要是细胞器的种类和数量不同，根本原因是细胞中的遗传物质不同
	C．	酵母菌与大肠杆菌相比，在细胞结构上的主要区别是前者有核膜
	D．	活细胞中大部分的化学反应是在各种细胞器中完成的

1．下列有关人体性染色体的叙述中正确的是（　　）

	A．	性染色体同源区段上的基因控制的性状的遗传不和性别相关联
	B．	性染色体上的基因表达产物既存在于生殖细胞中也存在于体细胞中
	C．	在生殖细胞形成过程中X、Y染色体不会发生联会行为
	D．	人体的初级精母细胞和次级卵母细胞中都含有Y染色体

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