2.实验室现有半透膜、最适温度为45℃的蔗糖酶、最适温度为37℃的唾液淀粉酶及质量分数均为5%的麦芽糖溶液、蔗糖溶液及淀粉溶液等若干.某课题小组成员欲利用上述实验材料及如图实验装置进行“验证酶具有专一性”的实验.
实验步骤如下:
实验步骤AB
A端加入20mL质量分数为5%麦芽糖溶液
 ②预设好水浴缸中的温度
A,B两端均加入等量的某种酶溶液
预期实验结果:A侧液面下降,B侧液面上升
 ③
 ④
请回答以下问题:
(1)步骤①中为了使U形管的A、B两端初始液面平齐,B端应该加入20mL质量分数为5%蔗糖溶液;此时半透膜处不存在(填“存在”或“不存在”)渗透现象,原因是膜两侧的溶液没有浓度差(膜两侧溶液的渗透压相同).
(2)步骤②应该控制的温度为45℃,步骤③中的某种酶为蔗糖酶.
(3)请对步骤④中的实验结果做出合理的解释:蔗糖在蔗糖酶的作用下分解成葡萄糖和果糖,而蔗糖酶不能催化麦芽糖水解,导致B侧溶液浓度增大(渗透压增大),而A侧溶液浓度不变(渗透压不变),因此一段时间后B侧液面会升高,A侧液面下降.
(4)步骤②中,适当时间后若分别取U形管A、B端的溶液,加入斐林试剂并且水浴加热,则实验现象是A、B两端的溶液均出现砖红色沉淀;该结果不能(填“能”或“不能”)验证酶具有专一性.
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