13.阅读如下材料,回答下列问题:
资料l:相传,清康熙八年,安徽举子王致和,京考未中,在京城做起了卖豆腐的生意.一天,他发现没卖完的豆腐长了白毛,舍不得丢弃,就将豆腐装入坛内撤盐腌了,再密封起来,秋末开坛意外制成了“闻着臭,吃着香”的腐乳.
资料Ⅱ:19世纪中期,法国的酿造业曾一度遭受毁灭性的打击.在生产过程中出现了葡萄酒变酸、变味的怪事.经研究,法国科学家巴斯德发现,导致生产失败的根源是发酵物中混入了杂菌.
(1)中国的传统发酵技术源远流长,是人类对微生物的利用,其中制作腐乳的微生物主要是毛霉.制作果酒的微生物是酵母菌,它是兼性厌氧微生物,在无氧条件下能进行酒精发酵,其反应式为C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2C2H5OH+2CO2+能量.
(2)在腐乳制作过程中,微生物生长的温度控制在15~18℃;加盐腌制,盐可以析出豆腐中的水分,同时,盐能抑制微生物的生长,避免豆腐块腐败变质.
(3)从资料Ⅱ中看出,防止杂菌入侵,获得纯净的培养物是研究和应用微生物的前提.在无菌技术中,对操作者用酒精擦拭双手属于-,对金属用具、玻璃器皿、培养基等要进行灭菌,其中,培养基只能用高压蒸汽灭菌.
(4)通常在一环境中微生物有多种混合在一起,若要对某种微生物进行纯化,最常用的方法是平板划线法和稀释涂布平板法.
12.“稻鱼共生系统”中,磐粤净过冲撞稻秧导致稻飞虱等害虫落入水中并食之,同时使清晨水稻叶片上的露水坠入水中,减少稻瘟病原孢子产生和菌丝体生长;鲤鱼的游动,又可引起水浑浊,抑制水中杂草的生长;稻叶在给鲤鱼提供食物的同时,还为鲤鱼生长创造良好环境.请回答下列有关问题:

(1)生态系统的结构包括生态系统的成分和食物链、食物网;该生态系统的主要成分是水稻和杂草;该生态系统中的鲤鱼与稻飞虱的关系为捕食和竞争.
(2)该生态系统的群落在垂直方向上的结构特点是分层:若某一外来物种入侵该系统,则会导致该生态系统的生物多样性锐减,抵抗力稳定性降低.
(3)科学家通过研究该生态系统中生物间的捕食关系,构建了一个捕食者,猎物模型,如图1所示(图中箭头所指方向代表曲线变化趋势),仅从模型分析,最可能代表猎物和捕食者K值的数据分别是N2和P2;其曲线变化趋势反映了生态系统中普遍存在的(负)反馈调节.
(4)某一简单的生态系统只有一条具有三个营养级的食物链,如图2是该生态系统中某动物取食过程中能量的损失情况,其中字母表示能量值,a是流经该生态系统的总能量,该生态系统中,第一营养级与第二营养级之间的能量传递效率是$\frac{i}{a}$.(用相应的字母表示),分析此图中净生产量k,该部分能量也就是用于自身生长、发育和繁殖的能量.
 0  137338  137346  137352  137356  137362  137364  137368  137374  137376  137382  137388  137392  137394  137398  137404  137406  137412  137416  137418  137422  137424  137428  137430  137432  137433  137434  137436  137437  137438  137440  137442  137446  137448  137452  137454  137458  137464  137466  137472  137476  137478  137482  137488  137494  137496  137502  137506  137508  137514  137518  137524  137532  170175 

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