4.回答下列有关生物技术实践的问题:
(1)家庭利用传统发酵技术制作果酒、果醋、腐乳、泡菜等食品时,无需进行严格的灭菌操作,但一般都不会因为杂菌污染而造成发酵失败,分析其共同的原因可能是:
①对PH的耐受性不同.②对氧气的需求不同.
(2)一生物兴趣小组欲测定某菜园土壤中细苗数量,在测定过程中,他选用101、102和103倍的样品知稀释淮分别进行平析培养,若各项操作均正确,结果发现各平板上的菌落数都大于300个,请分析出现这种现象的原因并提出改进措施:稀释的倍数过小,涂布平板的菌液浓度过大;应该再继续进行梯度稀释.
另一生物兴趣小组欲获得耐高温的产脂肪酶细菌,从一温泉底部附近获取泥样,经过一系列的筛选工作获得了耐高温的高产脂肪酶菌株,接种后,将平板置于一定高温条件下培养适当时间,观察平板上长出的菌落,筛选出周围有透明圈的菌落即为耐高温的产脂肪酶菌株,若培养本上长出A、B两菌落(六图所示),对优先选择B(填字母)菌株.
(3)从获得月季单倍体植株,需对月季进行花药离体培养,培养花药产生花粉植株一般 有两条途径,一种是花粉通过胚状体阶段发育为植株,另一种是花粉在诱导培养基上先形成愈伤组织,再将其诱导分化成植株,这两条途径之间并没有绝对的界限,主要取决于培养基中植物激素的种类和比例.
(4)血红蛋白的提取和分离操作过程中,首先要进行的是样品处理,包括红细胞的洗涤、血红蛋白的释放和分离血红蛋白溶液三个步骤,经样品处理后,需要对得到的血红蛋白溶液进行透析,目的是除去分子量小杂质或用于更新样品的缓冲液,透析完成后,用凝胶色谱法 法对样品进行分离.
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