3.大麦的胚在发芽时会产生α-淀粉酶,其在生产啤酒时很有用.若用赤霉素处理大麦,可使大麦种子无须发芽也可以产生α-淀粉酶,这样可以简化工艺降低成本.某研究型学习小组为了探究“不同浓度赤霉素对α-淀粉酶生成的影响”进行了以下实验:
实验过程:
Ⅰ对实验使用的大麦种子进行消毒处理;
Ⅱ按表在培养瓶中加入相应的试剂和材料,在30℃下培养12h;
 123456
缓冲液(ml)221111
赤霉素用量(ml)
及浓度(mol•L-1
001
2×10-8
1
2×10-7
1
2×10-6
1
2×10-5
种子种类
及数量(个)
有胚
10
无胚
10
无胚
10
无胚
10
无胚
10
无胚
10
颜色深浅++-++++++++++
Ⅲ分别从上述培养瓶中吸取0.2mL液体,加入到含等量淀粉溶液的6只试管中.将试管置于30℃恒温水浴保温10min,然后用加入斐林试剂,水浴加热后观察颜色变化情况.
实验分析:
(1)在不确定赤霉素最适浓度的大致范围时,一般会在正式实验前先做预实验.
(2)对大麦种子进行消毒处理的目的是防止微生物产生α-淀粉酶对实验结果造成干扰.为了实验严密性,不同浓度的赤霉素应该用缓冲液配制.
(3)3~6组都使用无胚种子的原因是带胚的种子保温后能产生α-淀粉酶,使淀粉水解,不会合成α-淀粉酶的是瓶号2.
(4)1组和6组的结果能否说明赤霉素对α-淀粉酶产生的影响具有两重性?不能.为什么?因为第1组带胚的种子能产生赤霉素,第6组有外源添加的赤霉素,二者都是具有赤霉素的组,不能证明赤霉素对α-淀粉酶产生的影响具有两重性.
 0  134030  134038  134044  134048  134054  134056  134060  134066  134068  134074  134080  134084  134086  134090  134096  134098  134104  134108  134110  134114  134116  134120  134122  134124  134125  134126  134128  134129  134130  134132  134134  134138  134140  134144  134146  134150  134156  134158  134164  134168  134170  134174  134180  134186  134188  134194  134198  134200  134206  134210  134216  134224  170175 

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