1.将大肠杆菌和三株不同的长野芽孢杆菌按如图的方 式,分别接种至其固体培养基平板上,并在三种温度下培养相同的时间.结果发 现,在生长的菌落周围出现大小不一的透明圈.下列表述中能解释这一实验结果的是( )

| A. | 长野芽孢杆菌具有抑制大肠杆菌的功效 | |
| B. | 长野芽孢杆菌产生的淀粉水解酶能分泌至细胞外 | |
| C. | 三种不同的长野芽孢杆菌所产生的酶量和酶的活性可能相同 | |
| D. | 三种不同的长野芽孢杆菌菌株拥有各自不同的最适生长温度 |
20.如图为苹果酒的发酵装置示意图,下列叙述正确的是( )

| A. | 发酵过程中酒精的产生速率越来越快 | |
| B. | 若发酵液表面出现菌膜,最可能原因是发酵瓶漏气 | |
| C. | 发酵过程中酵母菌种群呈“J”型增长 | |
| D. | 集气管中的气体是酵母菌无氧呼吸产生的CO2 |
19.
漆酶属于木质降解酶类,在环境修复、农业生产等领域有着广泛用途.如图是分离、纯化和保存漆酶菌株的过程,相关叙述不正确的是( )
| A. | 森林的土壤中含有大量微生物,是分离产漆酶菌株的首选样品 | |
| B. | 筛选培养基中需要加入漆酶的底物,通过菌落特征挑出产漆酶的菌落 | |
| C. | 在涂布平板上长出的菌落,再通过划线进一步纯化 | |
| D. | 斜面培养基中含有大量营养物,可在常温下长期保存菌株 |
18.下列有关“腐乳的制作”实验的叙述,错误的是( )
| A. | 制作腐乳所用的微生物中起主要作用的是毛霉 | |
| B. | 加盐腌制时,每层用盐量相同,瓶口处适当多加一些 | |
| C. | 腐乳坯若被杂菌污染,则腐乳坯表面会出现黏性物 | |
| D. | 装坛阶段加人适量的料酒,可抑制微生物的生长 |
17.如图是利用微生物制作果酒、果醋的流程示意图.请据图判断,下列说法中正确的是( )

0 128509 128517 128523 128527 128533 128535 128539 128545 128547 128553 128559 128563 128565 128569 128575 128577 128583 128587 128589 128593 128595 128599 128601 128603 128604 128605 128607 128608 128609 128611 128613 128617 128619 128623 128625 128629 128635 128637 128643 128647 128649 128653 128659 128665 128667 128673 128677 128679 128685 128689 128695 128703 170175
| A. | 冲洗葡萄时,先去除烂子粒和枝梗,再用清水冲洗掉污物 | |
| B. | 榨汁前,榨汁机和发酵瓶都需要用体积分数为70%的盐酸消毒 | |
| C. | 制作葡萄酒的装置采用长而弯曲的导管排气可以防止杂菌污染 | |
| D. | 在葡萄酒深层发酵时接种醋酸杆菌可以发酵得到葡萄醋 |