14.耐热脂肪酶在工业上具有广泛应用,科研人员从小笼包蒸笼的垫布中分离到脂肪酶高产菌株,大量培养后提取获得脂肪酶液,以橄榄油为底物设置系列实验以研究该酶特性,回答下列问题:
(1)脂肪酶能水解橄榄油但不能水解淀粉,说明酶具有专一性.
(2)实验①:每组试管中加入等量的酶和底物,分别置于30、35、40、45、50、55、60℃水浴环境中20分钟后,测量底物量的变化,该实验的目的是确定脂肪酶的最适温度.
(3)实验②:因工业上需要在不温度条件下应用该酶,若要测定酶液分别在40、50、60℃温度下保存2小时后的酶活性变化,实验思路是设置三组实验,每组加入等量脂肪(橄榄油),分别加入在40、50、60℃温度下保存2小时后的脂肪酶,在适宜条件进行反应,一定时间后测量各组酶活性.
(4)实验③:研究一定浓度的Mg2+(10-4mol/L)对酶的活性影响,已知该酶的最适pH值范围为7.0~8.0,实验结果如下,结果说明:在pH为7.0~8.0范围内,一定浓度的Mg2+能提高该脂肪酶的活性.
(1)脂肪酶能水解橄榄油但不能水解淀粉,说明酶具有专一性.
(2)实验①:每组试管中加入等量的酶和底物,分别置于30、35、40、45、50、55、60℃水浴环境中20分钟后,测量底物量的变化,该实验的目的是确定脂肪酶的最适温度.
(3)实验②:因工业上需要在不温度条件下应用该酶,若要测定酶液分别在40、50、60℃温度下保存2小时后的酶活性变化,实验思路是设置三组实验,每组加入等量脂肪(橄榄油),分别加入在40、50、60℃温度下保存2小时后的脂肪酶,在适宜条件进行反应,一定时间后测量各组酶活性.
(4)实验③:研究一定浓度的Mg2+(10-4mol/L)对酶的活性影响,已知该酶的最适pH值范围为7.0~8.0,实验结果如下,结果说明:在pH为7.0~8.0范围内,一定浓度的Mg2+能提高该脂肪酶的活性.
pH 组别 | 酶相对活性 | ||
| 7.0 | 7.5 | 8.0 | |
| 对照组 | 20.54 | 20.67 | 20.62 |
| 实验组 | 24.89 | 25.78 | 26.67 |
12.下列有关种群中出现一种新性状个体可能原因的叙述中,错误的是( )
| A. | 除草剂敏感型的大豆经辐射后获得抗性突变体,原因可能是基因突变 | |
| B. | 高茎豌豆与矮茎杂交,F1为矮茎,原因可能是高茎产生的配子发生染色体片段缺失 | |
| C. | 基因型为DD的婉豆突变为杂合子,自交后代出现隐性性状,原因可能是基因重组 | |
| D. | 紫花豌豆杂交后代出现白花,再自交后代仍为白花,原因可能是白花为可遗传变异 |
8.酪氨酸酶存在于正常人体的皮肤、毛囊等处的细胞中,它能叫酪氨酸转变为黑色素,下列相关叙述正确的是( )
| A. | 人体的神经细胞中含有控制酪氨酸酶合成的基因 | |
| B. | 白化病实例说明基因通过控制蛋白质的结构直接控制生物体的性状 | |
| C. | 酪氨酸是基因表达的产物 | |
| D. | 老年人头发变白是由控制酪氨酸酶合成的基因异常引起的 |
6.某兴趣小组探究37℃条件下pH对某动物体内两种消化酶活性的影响,结果如表.请回答下列相关问题:
(1)该实验的因变量是淀粉酶活性和蛋白酶活性,实验中对该类因变量的检测方法常有检测底物的消耗速度或产物的生成速度.
(2)表中X为2.0,判断的理由是表中以pH相差1.0设置梯度.
(3)表中数据说明:不同的酶最适pH不同.
0 127782 127790 127796 127800 127806 127808 127812 127818 127820 127826 127832 127836 127838 127842 127848 127850 127856 127860 127862 127866 127868 127872 127874 127876 127877 127878 127880 127881 127882 127884 127886 127890 127892 127896 127898 127902 127908 127910 127916 127920 127922 127926 127932 127938 127940 127946 127950 127952 127958 127962 127968 127976 170175
| pH值 | 1.0 | X | 3.0 | 4.0 | 5.0 | 6.0 | 7.0 | 8.0 |
| 淀粉酶活性 mg/g•30min | 200 | 203 | 250 | 300 | 350 | 490 | 450 | 200 |
| 蛋白酶活性 μg/g•30min | 1520 | 1750 | 1500 | 1400 | 1020 | 980 | 700 | 500 |
(2)表中X为2.0,判断的理由是表中以pH相差1.0设置梯度.
(3)表中数据说明:不同的酶最适pH不同.