Question

6．某兴趣小组探究37℃条件下pH对某动物体内两种消化酶活性的影响，结果如表．请回答下列相关问题：

pH值	1.0	X	3.0	4.0	5.0	6.0	7.0	8.0
淀粉酶活性 mg/g•30min	200	203	250	300	350	490	450	200
蛋白酶活性 μg/g•30min	1520	1750	1500	1400	1020	980	700	500

（1）该实验的因变量是淀粉酶活性和蛋白酶活性，实验中对该类因变量的检测方法常有检测底物的消耗速度或产物的生成速度．
（2）表中X为2.0，判断的理由是表中以pH相差1.0设置梯度．
（3）表中数据说明：不同的酶最适pH不同．

Answer 1

分析 分析表格数据可知：该实验的自变量是PH值，因变量是淀粉酶活性和蛋白酶活性，淀粉酶的最适pH值在3.0和5.0之间，蛋白酶的最适pH值在1.0和3.0之间，据此答题．

解答 解：（1）根据试题分析，该实验的自变量是PH值，因变量是淀粉酶活性和蛋白酶活性，实验中对该类因变量的检测方法常有检测底物的消耗速度或产物的生成速度．
（2）分析表格数据可知，该PH值设置的梯度为1.0，故表中X为2.0．
（3）表中数据说明：不同的酶最适pH不同．
故答案为：
（1）淀粉酶活性和蛋白酶活性       检测底物的消耗速度或产物的生成速度
（2）2.0    表中以pH相差1.0设置梯度
（3）最适pH

点评 本题考查了pH对两种消化酶活性的影响，意在考查考生分析表格数据，获取自变量和因变量的能力，获取实验结论的能力，难度适中．