16．肉毒类毒素是由两个亚单位(每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子.1mg可毒死20亿只小鼠．煮沸1min或75℃下加热5-10min.就能使其完全丧失活性．可能引起肉毒类毒素中毒——青夏教育精英家教网——

16．肉毒类毒素是由两个亚单位（每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠．煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性．可能引起肉毒类毒素中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等．如图是肉毒类毒素的局部结构简式：

请据此回答：
Ⅰ、（1）肉毒类毒素的化学本质是蛋白质，其基本组成单位的结构通式是

．
（2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是高温使蛋白质空间结构破坏．
（3）由上图可知，该片段由5种氨基酸组成，有4个肽键，在形成该片段时要脱去4分子水．
（4）一分子肉毒类毒素至少含有2个氨基和2个羧基，它们的位置分别位于两条肽链两端．
Ⅱ、加热会使蛋白质变性失活，在变性过程中肽键是否因此而断裂呢？请设计一个验证“蛋白质在加热变性后肽键没有断裂”的实验．
材料用具：0.01g•mL^-1的CuSO₄的溶液（双缩脲试剂B液）、0.1g•mL^-1的NaOH溶液（双缩脲试剂A液）、蛋清液、清水、酒精灯、试管、滴管等必备用品．
（1）实验原理：蛋白质中的肽键与双缩脲试剂发生颜色反应，呈紫色．如果加热变性的蛋白质与双缩脲试剂反应仍呈紫色，即可证明肽键没有断裂．
（2）方法步骤：a．取两支试管，编号A、B，分别向两支试管中加入等量的蛋清液．
b．对A试管进行加热，使蛋清变性；B试管不加热．
c．分别向两支试管中滴加1mlA液（0.1g•mL^-1的NaOH溶液），摇匀，再向两支试管分别滴入4滴B液（0.01g•mL^-1的CuSO₄溶液），摇匀．
d．观察两试管中的颜色变化．
（3）预期结果：A、B试管中均出现紫色反应．
（4）实验结论：蛋白质在加热变性后肽键没有断裂．

15．下列有关生物体内水和无机盐的叙述错误的是（　　）

	A．	水既是细胞内良好的溶剂，又是生物体内物质运输的主要介质
	B．	越冬植物的细胞内自由水含量较高
	C．	无机盐离子对维持血浆的正常浓度和酸碱平衡等有重要作用
	D．	镁是构成叶绿素的必需成分，植物缺乏镁时会导致叶片发黄

14．下列关于糖类的叙述正确的是（　　）

	A．	二糖的水解产物一定是果糖		B．	各种多糖的结构和功能均相同
	C．	糖类都是生物体的能源物质		D．	肝糖原分解与合成可用于调节血糖

13．一个物体若被显微镜放大400倍，其指的是物体的（　　）的放大．

长度或宽度

12．如图为某动物精原细胞的分裂示意图，下列叙述不正确的是（　　）

	A．	图①中一定存在2条Y染色体
	B．	图②中染色体：DNA=1：2
	C．	图③中的染色体数目与此细胞进行减数分裂时初级精母细胞的染色体数目相同
	D．	图④中一定存在2条Y染色体

11．人体的体温调节中枢、水平衡调节中枢位于（　　）

10．下列关于免疫调节的叙述，正确的是（　　）

	A．	淋巴因子作为一种信号分子能作用于B细胞
	B．	抗毒素使细菌外毒素丧失毒性属于细胞免疫
	C．	过敏反应过程中没有淋巴细胞参与
	D．	接种卡介苗后，T细胞会增殖分化为效应T细胞，以产生相应的抗体

图为反射弧的部分结构，刺激a点，则除b点外，c、d、e点均可检测到神经冲动．下列推论错误的是（　　）

	A．	神经冲动在同一神经元上是双向传导
	B．	神经冲动由d传导到e需要组织液作为传导媒介
	C．	神经冲动在反射弧中的传导速度受突触限制
	D．	神经冲动在神经元之间是双向传递的

如图是胰腺组织局部结构模式图，请据图回答有关问题：
（1）ABC三者共同构成了细胞生活的液体环境，这个液体环境称为内环境．
（2）正常情况下，图中D（填字母）中的CO₂浓度最高．
（3）一般情况下，B液与A液成分上的主要区别是A中蛋白质含量较少．
（4）若某人长期营养不良，血浆中蛋白质含量降低，会引起图中组织液增多，其结果是将会引起组织水肿．
（5）某人喝入大量的食醋后不会引起内环境pH明显下降，原因是图中血浆内存在着缓冲物质．

7．下列对核酸的叙述不正确的是（　　）

	A．	核酸的组成元素是C H O N P		B．	核酸是一切生物的遗传物质
	C．	核酸有DNA和RNA两种		D．	核酸只存在于细胞核中

0 114366 114374 114380 114384 114390 114392 114396 114402 114404 114410 114416 114420 114422 114426 114432 114434 114440 114444 114446 114450 114452 114456 114458 114460 114461 114462 114464 114465 114466 114468 114470 114474 114476 114480 114482 114486 114492 114494 114500 114504 114506 114510 114516 114522 114524 114530 114534 114536 114542 114546 114552 114560 170175