Question

14．关于温度对酶活性影响的叙述，错误的是（　　）

• A． 不同酶的最适温度可能相同
• B． 随着温度降低，酶所催化的生化反应的活化能下降
• C． 低温使酶活性降低并未破坏酶分子空间结构
• D． 高温下酶失活是酶空间结构破坏的结果

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能．
3、影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低．另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活．

解答 解：A、不同酶的最适温度可能相同、也可能不同，A正确；
B、随着温度降低，酶所催化的生化反应的活化能不变，B错误；
C、低温抑制酶的活性，但低温下酶分子的空间结构稳定，酶分子的空间结构未破坏，C正确；
D、高温下酶空间结构被破坏导致酶失活，D正确．
故选：B．

点评 本题着重考查温度对酶活性影响的相关知识，意在考查考生对酶知识要点的理解，对稳定对酶活性的影响的理解是解题的关键；此类酶活性的题目还要注意酶在高温、过酸或过碱条件下酶失活的问题．