Question

1．下列有关细胞中蛋白质和核酸的叙述，正确的是（　　）

• A． DNA双螺旋结构中，磷酸、核糖、碱基三者数目相等
• B． B．tRNA、抗体、酶发挥作用后均迅速失去活性
• C． 甜味肽的分子式为C₁₃H₁₆O₅N₂，则甜味肽一定是一种二肽
• D． 生物体中的某种肽酶可水解肽链末端的肽键，导致多肽链分解为若干短肽

Answer 1

分析 每个脱氧核苷酸由一分子脱氧核糖、一分子磷酸和一分子含氮碱基组成；氨基酸脱水缩合形成多肽，如是2个氨基酸缩合则形成二肽．

解答 解：A、DNA双螺旋结构中，磷酸、脱氧核糖、碱基三者数目相等，A错误；
B、抗体发挥作用后迅速失去活性，tRNA和酶发挥作用后不会失去活性，B错误；
C、甜味肽的分子式为C₁₃H₁₆O₅N₂，由于N为2个，说明是由2个氨基酸缩合而成，则甜味肽一定是一种二肽，C正确；
D、该种肽酶能水解肽链末端的肽键，使肽链末端的氨基酸脱落，然后再作用于去掉氨基酸之后的末端肽键，水解掉末端的氨基酸，依此类推，把多肽水解成氨基酸，D错误．
故选：C．

点评 本题考查细胞内化合物的化学作用，意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络的能力，解题的关键能根据N原子数判断多肽化合物．