Question

9．有关日常生活中加酶洗衣粉的说法，正确的是（　　）

• A． 蚕丝织物不能用蛋白酶洗衣粉来洗涤
• B． 身体长时间与蛋白酶洗衣粉接触对人体无任何不良影响
• C． 过期的加酶洗衣粉洗涤效果不会发生明显变化
• D． 使用加酶洗衣粉时必须注意水温

Answer 1

分析 1、加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶，其中，应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶．碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污迹从衣物上脱落．脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶也能分别将大分子的脂肪、淀粉和纤维素水解为小分子物质，使洗衣粉具有更好的去污能力．
2、影响加酶洗衣粉活性的条件：温度、pH和水量．影响加酶洗衣粉的效果的因素：水温、水量、水质、洗衣粉的用量、衣物的质地、大小、浸泡和洗涤的时间．

解答 解：A、蚕丝织物为蛋白质类衣物，能被蛋白酶水解破坏，因此不能用蛋白酶洗衣粉来洗涤，A正确；
B、人体皮肤含有蛋白质，长时间与蛋白酶洗衣粉接触会使人体皮肤受伤，B错误；
C、过期的加酶洗衣粉中酶的活性会下降或丧失，其洗涤效果会明显降低，C错误；
D、温度会影响酶的活性，所以使用加酶洗衣粉时必须注意水温，D正确．
故选：AD．

点评 本题主要考查加酶洗衣粉和固定化酶的相关知识，意在强化学生对酶的作用特点的识记与理解，试题难度一般．