题目内容

由51个氨基酸形成某蛋白质的过程中共脱水48个,则该蛋白质含多肽链的条数、该蛋白质分子中至少含有的氨基数目各是(  )
A、3、51B、4、3
C、3、48D、3、3
考点:蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
专题:
分析:氨基酸脱水缩合反应过程中脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸数目-肽链数;一条肽链中至少含有1个氨基和1个羧基.
解答: 解:由题意知,该蛋白质中的氨基酸数目是51,脱去的水分子数是48,因此该蛋白质含多肽链的条数=51-48=3,该蛋白质分子中至少含有的氨基数目是3.
故选:D.
点评:对于氨基酸脱水缩合反应过程中氨基酸数目、肽键数、脱去的水分子数、肽链数之间关系的理解、应用是本题考查的重点.
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