题目内容
如图是某多肽物质的结构图解，根据图解回答下列问题：
（1）该化合物称为 ，形成该物质时生成了 个水分子，含有 个游离的羧基．由 种氨基酸组成，他们的结构通式是 并写出他们的R基 ．
（2）将氨基酸连接成多肽的化学键叫做 ，这种化学键的结构式为 ．
（3）多肽链折叠形成具有一定空间结构的蛋白质，如：人体内抗体，它可以抵御病菌和病毒等抗原的侵害，说明蛋白质具有 作用．
（4）已知20种氨基酸平均相对分子质量a，现有某蛋白质分子由n条多肽链组成且相对分子质量为b，此蛋白质分子中的肽键数为 ．
（5）一条多肽链由13个氨基酸组成，分子式为CbHaNcOdS（c＞13，d＞14），这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸（C3H7NO2S）、丙氨酸（C3H6NO2）、天门冬氨酸（C4H7N04）、赖氨酸（C6H14N202）、苯丙氨酸（C9H11NO2）．水解产物中赖氨酸、天门冬氨酸的数目分别是 、 （顺序错不得分）
（1）该化合物称为
（2）将氨基酸连接成多肽的化学键叫做
（3）多肽链折叠形成具有一定空间结构的蛋白质，如：人体内抗体，它可以抵御病菌和病毒等抗原的侵害，说明蛋白质具有
（4）已知20种氨基酸平均相对分子质量a，现有某蛋白质分子由n条多肽链组成且相对分子质量为b，此蛋白质分子中的肽键数为
（5）一条多肽链由13个氨基酸组成，分子式为CbHaNcOdS（c＞13，d＞14），这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸（C3H7NO2S）、丙氨酸（C3H6NO2）、天门冬氨酸（C4H7N04）、赖氨酸（C6H14N202）、苯丙氨酸（C9H11NO2）．水解产物中赖氨酸、天门冬氨酸的数目分别是
考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
专题：
分析：分析题图：图示为某化合物的结构简式，该化合物是由5个氨基酸脱水缩合形成，称为五肽；组成该化合物的5个氨基酸的R基依次为-H、-CH3、-H、-CH3、-CH2-COOH．
解答：
解：（1）由以上分析可知，该化合物称为五肽；该化合物含有4个肽键，因此其形成时脱去了4个水分子；该化合物含有2个游离的羧基；组成该化合物的5个氨基酸的R基依次是-H、-CH3、-H、-CH3、-CH2-COOH，由此可见，该化合物是由3种氨基酸组成的；氨基酸的结构通式是
．
（2）氨基酸之间通过肽键相连；肽键的结构式为-CO-NH-．
（3）抗体可以抵御病菌和病毒等抗原的侵害，而抗体的化学本质是蛋白质，这说明蛋白质具有免疫作用．
（4）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18=a×氨基酸个数-（氨基酸个数-n）×18=b，计算可得氨基酸数目为
，则该蛋白质分子中的肽键数=氨基酸数目-肽链条数=
-n=
．
（5）分析5种氨基酸的分子式可知，其中只有赖氨酸含有2个N原子，根据N原子数计算，赖氨酸的数目×2+（13-赖氨酸数目）=c，因此赖氨酸数目=c-13；分析5种氨基酸的分子式可知，其中只有天门冬氨酸含有4个O原子，根据O原子数计算，天门冬氨酸的数目×4+（13-天门冬氨酸数目）×2-12=d，因此天门冬氨酸的数目为
．
故答案为：
（1）五肽 4 2 3-H、-CH3、-H、-CH3、-CH2-COOH
（2）肽键-CO-NH-
（3）免疫
（4）
（5）c-13
．（2）氨基酸之间通过肽键相连；肽键的结构式为-CO-NH-．
（3）抗体可以抵御病菌和病毒等抗原的侵害，而抗体的化学本质是蛋白质，这说明蛋白质具有免疫作用．
（4）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18=a×氨基酸个数-（氨基酸个数-n）×18=b，计算可得氨基酸数目为
| b-18n |
| a-18 |
| b-18n |
| a-18 |
| b-an |
| a-18 |
（5）分析5种氨基酸的分子式可知，其中只有赖氨酸含有2个N原子，根据N原子数计算，赖氨酸的数目×2+（13-赖氨酸数目）=c，因此赖氨酸数目=c-13；分析5种氨基酸的分子式可知，其中只有天门冬氨酸含有4个O原子，根据O原子数计算，天门冬氨酸的数目×4+（13-天门冬氨酸数目）×2-12=d，因此天门冬氨酸的数目为
| d-14 |
| 2 |
故答案为：
（1）五肽 4 2 3
-H、-CH3、-H、-CH3、-CH2-COOH（2）肽键-CO-NH-
（3）免疫
（4）
| b-an |
| a-18 |
（5）c-13
| d-14 |
| 2 |
点评：本题结合图解，考查氨基酸的结构通式、蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式，掌握氨基酸脱水缩合的过程及其中的相关计算，能运用其延伸规律答题，属于考纲理解和应用层次的考查．
练习册系列答案
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